Die Agrargenossenschaft „Bergland“ Clausnitz e.G. bewirtschaftet Flächen in den Gemeinden Rechenberg-Bienenmühle und Neuhausen. Das Einzugsgebiet erstreckt sich vom Tal der Freiberger Mulde bei Clausnitz bis nach Neuwernsdorf an der Talsperre Rauschenbach. Seit 2004 betreibt das Agrarunternehmen einen eigenen Hofladen. Schon vor dessen Eröffnung konnten hier Kleinabnehmer Pflanz- und Speisekartoffeln kaufen. Mit viel Engagement wurde am Standort die Direktvermarktung ausgebaut, d.h., das eigene Angebot erweitert bzw. Produkte anderer regionaler Produzenten in das Sortiment mit aufgenommen. Seit 2013 stellt das Unternehmen kaltgepresstes Rapsöl aus eigener Rapssaat her. Interessierte Kunden können dabei sogar in der zum Hofladen gehörenden Schaupressanlage zusehen. Leinöl, Leindotteröl und Senföl werden ebenfalls aus eigener Saat hergestellt sowie Hanföl aus regionalem Anbau. Ein Nebenprodukt der Ölherstellung ist der Raps- und Leinkuchen, mit dem eine ortsansässige Bäckerei immer donnerstags im Wechsel leckeres Raps- oder Leinkuchenbrot herstellt. Ab sofort kann im Hofladen Clausnitzer Frischmilch in der 1-Liter-PE-Flasche erworben werden, die im eigenen Betrieb gemolken, pasteurisiert und abgefüllt wird. Die Milch hat einen natürlichen Fettgehalt, das heißt mindestens 3,5 %, sie kann auch am Milchspender „gezapft“ werden. Aus einem Teil der selbst produzierten Milch wird durch eine mobile Käserei in Dienstleistung Gouda, Tilsiter, Bergkäse, Camembert und Hausmarke zubereitet. Weiterhin erhält man im Hofladen Fleisch (Braten, Lende) und Wurst (Rindsknacker, Knüppelwurst, Kochsalami) von Rindern aus eigener Aufzucht.

Überzeugen Sie sich selbst vom umfangreichen Angebot! Hier die Öffnungszeiten:

Mo-Mi/Fr:  8-17 Uhr     Do:  8-18 Uhr     Sa:   9 - 12 Uhr

Milchtankstellen

09623 Rechenberg-Bienenmühle, OT Clausnitz; zu den Öffnungszeiten

Vor ungefähr 20 Jahren wurde die Direktvermarktung ins Leben gerufen. Dabei hat sich die AG bewusst für eine begrenzte Menge an Schlachttieren entschieden, um ausschließlich Erzeugnisse in sehr hoher Qualität anbieten zu können. Dies bedeutet: ein Mal wöchentlich stehen Frischprodukte von einem Rind und 2 Kälbern aus eigener Haltung zum Verkauf bereit. In nachfragestarken Zeiten wie z.B. in der Adventszeit wird das Angebot erhöht.

Am 22.09.2022 im Hofladen erhältlich:  Mediterrane Knacker, feine Kalbsbratwurst, Leberkäse zum Fertigbacken

Die Direktvermarktung basiert vor allem auf einem sehr gut genutzten Bestellsystem. So kann der Erwerb der Wunschprodukte garantiert werden. Vorbestellungen sind `per Anruf  möglich.              

Bestellannahme:  Montag - Freitag jeweils 8:00 - 15:00 Uhr     Verkauf:  Donnerstag 10:00 - 17:00 Uhr

Sie wollen einen Überblick zu unseren Angeboten: https://www.agrar-niederseidewitz.de/hofladen/

Milchtankstelle

01819 Bahretal, OT Niederseidewitz, Nr.22; Do 10-17 Uhr

Agrargenossenschaft „Oberes Elbtal“ Reinhardtsdorf e. G.

Milch und Kartoffeln sind die regionalen Produktangebote der Agrargenossenschaft "Oberes Elbtal" in Reinhatdtsdorf Schöna. Auf jährlich ca.12 ha Ackerfläche wachsen die Knollen heran, welche die Agrargenossenschaft an ihrer regionale Kundschaft direkt ab Hof verkauft.

Fünf „handverlesene“ Sorten Speisekartoffeln stehen dieses Jahr im Feld. Der „Liebling“ sowohl der privaten Haushalte als auch der Gastronomen ist ohne Zweifel „LAURA“, ein rotschaliges, tief gelbfleischiges und schmackhaftes Universalgenie. Eine frühe, schon ab August zu erntende, schmackhafte Kartoffel ist „FINKA“, für Freunde der mehligen Zunft gibt es „LUCILLA“. Abgerundet wird das Sortiment in diesem Jahr durch zwei neue Sorten mit den wohlklingenden Namen „MADEIRA“ und „JULINKA“. Die geschmacklich und qualitativ bessere von beiden soll im nächsten Jahr zum „Stammquartett“ gehören.

Seit Pfingsten 2016 gibt es die Reinhardtsdorfer „Milchzapfstelle“, an der Milchfreunde aus nah und fern rund um die Uhr 365 Tage im Jahr täglich frisch gemolkene, naturbelassene Rohmilch in mitgebrachte oder bereitstehende Gefäße abfüllen können. Der Liter kostet 1 Euro. eine neue, leere Glasflasche kann man für 50 Cent erwerben und gern auch immer wieder benutzen. 100 -150 Liter Rohmilch gehen derzeit täglich „über den Zapfhahn“, rein rechnerisch arbeiten demnach 3-5 der 500 Kühe der Agrargenossenschaft für die Direktvermarktung.

MIlchtankstelle und "Kartoffelklappe"

01814 Reinhardtsdorf-Schöna, Schrammsteinblick 67A; rund um die Uhr

Agrargenossenschaft Polenztal e. G.

Die Agrargenossenschaft betreibt konventionelle Landwirtschaft auf 940 ha Ackerland und nutzt 295 ha Grünland. Die Flächen befinden sich in den Ortsteilen Rathewalde, Zeschnig, Hohburkersdorf, Stürza, Heeselicht und Ulberdorf. Die Weideflächen werden ab Mai bis November von ca. 300 glücklichen Mutterkühen und deren Nachwuchs beweidet. In dem im Jahr 2013 neu errichteten Mutterkuhstall in Heeselicht verbringen sie dann bei idealen Haltungsbedingungen im Tiefstreustall auf Stroh den Winter. Gefüttert mit Heu und bester Grassilage werden sie je nach Nachfrage im Frühjahr oder Herbst an regionale Aufkäufer zur Schlachtung oder Weitermast verkauft.

Das Ackerland wird mit modernster Technik bestellt, gedüngt und geerntet. Hierbei ist der Einsatz neuester GPS-Technik unerlässlich, um den Anforderungen einer umweltgerechten Landwirtschaft zu entsprechen. Erforderliche Pflanzenschutzmaßnahmen werden vom zertifizierten Dienstleister ausgeführt. Die Hauptfrüchte im Anbau sind Weizen, Roggen, Gerste, Hafer sowie Raps und Erbsen. Des Weiteren werden ca. 15 ha Kartoffeln und 2,5 ha Möhren angebaut und in der hofeigenen Sortieranlage je nach Anforderung aufbereitet, abgesackt oder lose verkauft.

Der Verkauf erfolgt ab ca. 20. September 3 Wochen lang von Montag bis Freitag 10:00 – 12:00 Uhr und 13:00 – 17:30 Uhr sowie Samstag von 8:00-12:00 Uhr in den Heeselichter Lagerhallen an der Scheibenmühlenstraße 13b. Der Hackfruchtverkauf erfolgt je nach Wetterlage bis Ende Mai. Der Getreideverkauf erfolgt über das gesamte Jahr von Mittwoch bis Freitag 10:00 – 12:00 Uhr und 13:00 – 15:30 Uhr.

Milchtankstelle

Mo-Fr 8-15 Uhr

Milchtankstelle

Mo-So, Rund um die Uhr geöffnet

Die Agrarprodukte Struppen GmbH steht für eine transparente und durchgängige Überwachung von Tier und Futter, der Schlachtung, der Verarbeitung zu frischen und schmackhaften Fleisch- und Wurstprodukten bis in die Ladentheke oder die Bauernstube. Die Rinder, Kälber und Schweine stammen aus dem eigenen Betrieb und werden artgerecht gehalten und gefüttert. So erhalten die Tiere Spitzenqualität.

Der Meister selbst übernimmt hier die sorgfältige, fachgerechte Zerlegung und Verarbeitung direkt in im Landschlachthof. Dadurch werden Ihnen hochwertige Fleisch- und Wurstspezialitäten zum fairen Preis angeboten. Im Angebot sind auch Käsespezialitäten vom Milchhof Fiedler aus Dorf Wehlen.

Informationsfilm: Agrarproduktion "Am Bärenstein" Struppen 

Service:

• Frühstück und Mittagstisch von Montag bis Freitag
• Büfetts außer Haus, Schlachtfeste
• Partyservice, Catering
• Grillservice, Grillschweine, Warengutscheine
• Anfertigung von Präsenten
• Versorgung mit Getränken
• Lohnschlachtung
• Ausleihe von Thermobehältern, Warmhaltegeräten, Besteck und Teller, Grills für Bratwürste, Steaks, Schweine

Die Agrozucht Burkersdorf GmbH - ein reiner Grünlandbetrieb mit Mutterkuhhaltung -  ist eine Tochtergesellschaft der Agrar-Genossenschaft „Burgberg“e.G, und bewirtschaftet um die 700 ha Grünland im Osterzgebirge zwischen Frauenstein und Weigmannsdorf. Die ca.350 Mutterkühe der Rassen Limousin, Fleckvieh und Charolais sowie deren Nachzucht werden von 7 Mitarbeitern betreut. Ab Anfang April befinden sich die Tiere auf Weideflächen. Im Winter werden sie auf Stroh in einem Laufstall gehalten. Der Betrieb ist im naturschutzfachlichen Monitoring des FuE- Projektes „Landschaftspflege durch extensive Beweidung mit Rindern“ integriert und arbeitet gemeinsam mit dem Landschaftspflegeverband Nordwestsachsen e. V. an einer Beweidungskonzeption. Neben der Erzeugung gesunder Nahrungsmittel und der Schaffung von Einkommen und Wertschöpfung im ländlichen Raum kann gut praktizierte extensive Beweidung essentielle Beiträge zum Schutz von Biodiversität und Schutz der abiotischen Ressourcen leisten und Erholungslandschaften prägen. Inwieweit diese ökologisch wertvolle Nutzungsweise auch ökonomisch tragfähig ist, soll im Projekt ebenfalls betrachtet werden. Ein weiteres Ziel des Projektes ist der Aufbau und die Fortentwicklung einer allgemein verbesserten Fachkompetenz für extensive Beweidung im Freistaat Sachsen. Neben dem Verkauf von Zuchtvieh über Auktionen wird Fleisch auch unter www.dastiervonhier.de direkt vermarktet. Als Dienstleister der Schlachtung und Verarbeitung steht die Fleischerei Seifert als kompetenter Partner zur Seite. Die Schlachtung erfolgt regional und eine mindestens 14-tägige Reifung des Fleisches wird garantiert, denn erst durch eine fachgerechte Lagerung und Reifung wird es zart, aromatisch und bekömmlich. Das Ziel, die Kuh als Ganzes zu vermarkten, wurde zum Anlass genommen, um diverse Fleischpakete zusammenzustellen, die ein umfangreiches Sortiment an Rindfleischprodukten beinhalten - angefangen von Braten, Kochfleisch, Gulasch und Rouladen bis hin zur Bratwurst, Rindersalami, Knacker und Jagdwurst. Damit ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei. Während der Saison sind auch extra Grillpakete erhältlich. Die jeweiligen Pakete können im Internet oder telefonisch bestellt werden und zu einem vorher bekannt gegebenen Termin im Betrieb abgeholt oder per Express zugesandt werden.

Aktiv Sporthotel

Urlaub – Sport – Erholung! Unser Hotel in Pirna hat all das zu bieten. Bei uns finden Sie nicht nur Ihr Hotel in Pirna, sondern auch ein vielfältiges Sport- und Aktivprogramm, wohltuende Wellnessangebote und hervorragende Voraussetzungen für Outdoor-Aktivitäten im Elbsandsteingebirge. Richtig gut schlafen können Sie in einem der 28 liebevoll eingerichteten Doppel- bzw. 2 Einzelzimmern oder in unseren Familienzimmern mit Verbindungstür oder Familienappartement mit eigener Küche.

Entdecken Sie die kulinarische Vielfalt in unserem Restaurant: erleben Sie herrliches Grün direkt vor den Fenstern, einen hellen, lichtdurchfluteten Raum und eine entspannte Atmosphäre. Genießen Sie frische Gerichte, lecker zubereitet – saisonal und regional. Wählen Sie zwischen Fisch, Fleisch, vegetarischen oder veganen Gerichten. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche Küche mit neuen Ideen und frischen Produkten der Saison.

Ob im kleinen oder großen Kreis, locker oder feierlich, Familienfest oder Firmenevent – wir haben viele Vorschläge für Ihren speziellen Anlass. Für festliche Anlässe steht Ihnen unser Restaurant mit 40 Sitzplätzen oder der angrenzende kleine Raum (15 Personen) und für größere Feierlichkeiten unser Saal mit 80 Sitzplätzen zur Verfügung. Sportliche Aktivität und Spaß bieten unsere zwei Kegelbahnen mit angeschlossenem Raum zum Feiern und Sitzplätzen für mit bis zu 25 Personen.

Anfang 2014 suchten Martina und Matthias Hofmann vierbeinige Rasenmäher für ihre Wiesen in Hartmannsdorf. Bei ihrer Suche stießen sie auf Alpakas. Ein Blick in deren großen Kulleraugen löste bei ihnen sofort den „Alpakavirus“ aus. Ihr Entschluss war gefasst - es müssen Alpakas sein! Es folgten intensive Internetrecherchen, Telefonate mit Züchtern sowie Besuche bei ihnen.
Im März 2014 zogen die ersten 4 Tiere auf Hofmanns Anwesen ein. Seitdem züchten sie mit Freude und Leidenschaft farbige Huacaya-Alpakas. Zuchtziel ist - gesunde Tiere mit korrektem Körperbau und Fell mit bester Faserqualität. Dabei wird großer Wert auf Feinheit, Dichte, Gleichmäßigkeit, Glanz und Crimp (Kräuselung) gelegt.
Die Zuchtstuten stammen aus besten Blutlinien und weisen eine interessante genetische Vielfalt auf. Ihre Vorfahren kommen aus Peru, Chile, Australien, Neuseeland, Kanada und den USA. Die Herde setzt sich aus gezielten Importen der Schweiz, Belgien und Holland zusammen. Die Stuten werden ausschließlich mit besten Deckhengsten zugelassen, um eine hohe Zuchtqualität zu gewährleisten. Hofmanns vertreten mit ihren Tieren sowohl den Landkreis als auch Deutschland sehr erfolgreich auf nationalen sowie internationalen Alpaka-Shows und erhielten bereits mehrere Champion-Titel.
2016 waren Platzkapazität von Stall und Weide in Hartmannsdorf ausgeschöpft. Da Hofmanns ihre Zucht weiter ausbauen wollten, erwarben sie einen leerstehenden Dreiseithof im Nachbarort Kleinbobritzsch, der etwa 1550 erbaut wurde. Dieser geschichtsträchtige Hof gab eine Zeit lang Andreas Silbermann, dem Bruder des bekannten Orgelbaumeisters Gottfried Silbermann, ein Zuhause. Bereits 2018 war die ehemalige Scheune zu einem gemütlichen Alpakastall mit großzügiger Außenterrasse umgebaut. Im Oktober konnten die Alpakas einziehen und im Frühling 2019 wurden bereits die ersten Alpaka-Babys in Kleinbobritzsch geboren.
Das Vlies der Tiere wird zum überwiegenden Teil in Sachsen zu hochwertigen Produkten verarbeitet, die man im Hofladen in Kleinbobritzsch direkt oder über u.a. Website erwerben kann. Im Angebot befinden sich derzeit: Rohwolle, Strickwolle, Socken, Schuheinlagen, Bettwaren, Mützen, Schals, Handschuhe, Teppiche, Seile, Sitzkissen und Seife. Diese Produkte gibt es nur ungefärbt und kann in 22 verschiedenen Naturfarben angeboten werden. Zudem bieten Hofmanns Alpaka-Trekking Hofmanns an. Bei Bedarf fahren die Trekkingtiere auch zu Menschen, die nicht auf den Kleinbobritzscher Hof kommen können, wie zum Beispiel zu Behinderten- und Altenheimen.
Mit viel Aufwand, Fleiß und Energie werden derzeit auf dem historischen Dreiseithof ein neuer Hofladen - Fertigstellung Anfang 2020 - sowie ein Ferienhaus mit Sauna und Fitnessraum errichtet. Diese Bauarbeiten werden vorwiegend mit ökologischen Materialien und unter Erhaltung möglichst viel alter Bausubstanz in liebevoller Kleinarbeit hergerichtet.
 

Wir sind ein Familienbetrieb und haben  1999 mit der Alpaka – Zucht begonnen.Um diese wunderbaren Tiere zu züchten, braucht es Überzeugung, Arrangement und viel Liebe. Die Alpakas stammen aus Südamerika, werden mittlerweile nun schon in vielen Ländern gezüchtet, da sie sehr anpassungsfähig sind und erreichen damit einen angenehmen Bekanntheitsgrad. Durch den,1990, weltweiten Zusammenbruch des Wollmarktes, stand die wunderbare Alpaka-Faser alternativ zur Konkurrenz anderer Wollarten.Diese hochwertige Faser ist ein natürlicher, nachwachsender Rohstoff in vielen Farbfacetten mit vielen Aminosäuren, die industriell nicht nachstellbar sind. Durch die vielen Luftpolster in der einzelnen Faser, wirkt diese, wie eine Klimaanlage zu unserem Körper und gibt uns Wärme, Gesundheit und ein Wohlgefühl der Geborgenheit. Die wunderbare Wollernte ist jedes Jahr im Frühjahr, ende April/ Anfang Mai und somit können unsere Tiere bis zum Winter wieder ihren eigenen Pullover wachsen lassen und problemlos in die kalte Jahreszeit übergehen. In unserer Region wird nun die schöne Alpaka-Faser zum großen Teil in Winter- und Sommerbetten, Unterbetten, Kinderbetten, Kopfkissen, in verschiedenen Größen und auch Sonderanfertigungen verarbeitet. Auch 100% ige Strickwolle, handversponnen und maschinenverarbeitet, sowie Rohwolle zum Verspinnen oder Filzen, erhalten Sie in unserem Hofladen.

Alpakas werden zunehmend in Deutschland auch als Therapietiere ausgebildet und erhalten somit einen hohen Stellenwert, indem sie mit großen Erfolg in speziellen Einrichtungen eingesetzt werden.

Interessenten können für die Alpaka-Zucht oder Freizeithaltung bei uns Tiere erwerben, wir beraten und helfen gern dabei. 

Altenberger Kräuterlikör Fabrik, gegründet im Jahr 1842! Bereits in der 5. Generation werden die geheimen Rezepturen für die feinen Altenberger Kräuterliköre und Spirituosen streng gehütet. Sämtliche Kräuter, Wurzel, Blätter und Blüten werden einzeln mit Alkohol in Perkolatoren angesetzt. Die gewonnen Essenzen, zum Grundstoff laut geheimer Rezeptur vermischt, gelangen nach einer Reifezeit von mindestens 6 Monaten zu ihrer Vollendung und können dann zur Abfüllung ausgemischt und in den Verkauf gebracht werden. Seit nunmehr 175 Jahren wird der Altenberger Gebirgsbitter, von Einheimischen liebevoll Heimaterde genannt, nach vorgenanntem aufwändigen Verfahren hergestellt. Erfahren Sie persönlich in einer fachkundig geführten Betriebsbesichtigung Interessantes und Wissenswertes über die Historie sowie die Herstellungsabläufe der Altenberger Spirituosen und Kräuterliköre. Die anschließende Verkostung von 6 verschiedenen Produkten direkt aus der Produktion verspricht einen atmosphärisch gelungenen Aufenthalt. Egal ob in Altenberg im Spezialitätenhaus für Genuss und schönes Wohnen oder in unserem Onlineverkauf, wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Spezialitätenhaus: Montag - Freitag  09:00 Uhr - 17:30 Uhr   Samstag  09:00 Uhr - 16:00 Uhr

Verkostung

Altenberger Fibel

Die AWO Kinder- und Jugendhilfe gemeinnützige GmbH, ein modernes Unternehmen der Arbeiterwohlfahrt, steht für Kompetenz in der Kinder- und Jugendhilfe.

Das Ziel ist, arbeitslosen sozial benachteiligten Jugendlichen sinnvolle Arbeit zu ermöglichen, um sie über diesen Weg aus ihrer Abseitsposition herauszuholen. Das geschieht über Arbeitsprozesse, individuelle Qualifizierung und soziale Begleitung bis zur Heranführung und Integration in den Ausbildungs- und Arbeitsmarkt.

Wollige_Weihnachtsangebote_aus_der_AWO.pdf

Leistungen:

Produkte aus der Tischlerei

Im Angebot ist eine umfangreiche Palette von Tischlerarbeiten: Anfertigung nach Ihren Wünschen und Reparatur bzw. Restauration von Möbeln, Türen, Fenstern und Fensterläden, Garagentoren, Innenausbau, Verkleidungselementen, Holzspielzeug ...

Filzprodukte

Alle Filzproduktewerden ausschließlich in Handarbeit gefertigt. Verwendet werden dabei generell Schafwolle aus der Region.

Die Jugendlichen - so unterschiedlich ihr soziales Umfeld, ihre Herkunft und ihre Erfahrungen sind, so differenziert sind ihre Ideen, ihre Kreativität und ihr Herangehen. Sie sind zu guten Leistungen in der Lage und können durchhalten – wenn man sie erreicht und sie motiviert sind.

Im Jahr 1993 erwarb das Ehepaar Steinert das 140 Jahre alte Bauerngut in Cunnersdorf mit Hilfe landwirtschaftlicher Kredite und viel Unterstützung von Freunden und Familie.Sie hatten viele Ideen und waren voller Tatendrang und Ideale. Im Laufe der Jahre ist daraus ein vielseitiger, lebensfähiger, biologisch-dynamisch wirtschaftender Betrieb geworden, der in der Region fest eingebunden ist und an seinen Idealen der Landwirtschaft stetig weiter arbeitet. Dazu gehört eine ausgewogene Kreislaufwirtschaft mit Tierhaltung ( Milchkühe, Schweine, Hühner, Bienen usw.) mit ausschließlich eigener Futtererzeugung auf 37 ha Wiesen und Weiden und 33 ha Ackerbau (Leguminosen zum Bodenaufbau, Backgetreide: Roggen, Weizen, Dinkel, Futtergetreide, etwas Feldgemüse, Zwischenfrüchte, Blühstreifen).

Im Oktober 2011 wurde zum Bauernhof Steinert in Cunnersdorf ein Kurzfilm produziert: Themensendung "BIO in Dresden" PROfeel, Oktober - Studio Dresden Pentacon, Produktion: Caspar Bergmann, Cleo Gelke, Louis Renard, veröffentlicht von Frank Nagel, http://www.saek.de/themensendung-bio-in-dresden-profeel-oktober-bauernhof-steinert/

Öffnungszeiten des Hofladens

Dienstag und Freitag: 14.00 - 18.00 Uhr

Berggaststätte "Pfaffenstein"

Inmitten der Sächsischen Schweiz, auf dem Gipfel des Pfaffensteins erwartet Sie neben einem phantastischen Panoramablick vom Aussichtsturm, einem Bergplateau voller Geschichte und zauberhaften Plätzen, eine Berggaststätte mit regionaler und saisonaler Küche, klassischen Gerichten sowie einem breitem Angebot an vegetarischen und veganen Speisen. Wir verwenden ausschließlich Biofleisch und haben ein breites Angebot an vegetarischen und veganen Gerichten. Alle Speisen werden vor Ort frisch gekocht und zubereitet.

Der Pfaffenstein verkörpert als 434 m hoher Tafelberg mit fast 12 ha Plateaufläche ein typisches Landschaftselement in der Nationalparkregion Sächsische Schweiz. Der als Naturschutzgebiet geschützte Fels und das umgebende Landschaftsschutzgebiet bilden zusammen mit dem rechtselbischen Nationalpark die Nationalparkregion Sächsische Schweiz.

Wandern in der Sächsischen Schweiz - Kurzaufstieg zum Pfaffenstein, dem Stein mit dem größten Gipfelplateau (Gehzeit 25 Minuten)

Regionale Partner sind:

Bauernhof Steinert Cunnersdorf

Gut Gamig

Ziegenhof Lauterbach

Geflügelhof Zilly

Fischzucht Ermisch

Hoch über dem Polenztal liegt die Brand-Baude mitten im Nationalpark Sächsische Schweiz, umgeben von der Kernzone. Diese Gaststätte mit Aussichtsterrasse wurde zwischen Juni und August 2007 saniert und um einen Gastraum erweitert.

Übernachtungen in der "Brand-Baude" sind in zwei modern eingerichteten Doppelbettzimmern mit Du/WC und Balkon mit Blick auf die Tafelberge, in einem Appartement für 4 Personen mit Du/WC und in einer preiswerten Wanderherberge, im Blockhaus, möglich.

Die Ausflugsgaststätte lädt täglich ab 9:00 Uhr zum Genießen der Natur mit einer spekakulären Aussicht ein. Geöffnet ist das ganze Jahr, von April bis Oktober mindestens bis 20:00 Uhr sowie von November bis März bis 17:00 Uhr. Bei Bedarf (Feiern, Gesellschaften...) können die Öffnungszeiten auch verlängert werden, Keine Ruhetage!!!

Regionale Partner sind:

• Ziegenhof Lauterbach
• Staatsbetrieb Sachsenforst, Nationalparkverwaltung
• Hofkultur Lohmen
• Forellenzucht am Lachsbach GbR
• Holunder Hohnstein
• Brauerei Rechenberg GmbH & Co.KG

Das begehrte "Rechenberger" wird heute in einer neu erbauten, hochmodernen Braustätte gebraut und abgefüllt. Ein neuer Tiefbrunnen liefert das geschätzte weiche, kristallklare Brauwasser. Es werden ganzjährig die Sorten Rechenberger Pilsner und Rechenberger Dunkel abgefüllt. Saisonal gibt es Bockbier und Festbier. Abgefüllt wird das Rechenberger Bier in Großfässer für gastronomische Einrichtungen sowie in 5l Partyfässer. Neben Bier bietet das Unternehmen Tafelwasser und verschiedene Limonaden an.

Beliebt bei Touristen und Einheimischen sind die Führungen durch  die Museumsbrauerei. Im Anschluss daran erlebt man bei einer Bierprobe und rustikaler Küche in den historischen Kreuzgewölben der ehemaligen Mälzerei, dem heutigen Schalander, echte Biergeselligkeit und urige Gemütlichkeit. Führungen mit Einkehr im Schalander finden Dienstag – Freitag 11:00 und 14:00 Uhr sowie am Wochenende und an Feiertagen 11:00, 13:00 und 15:00 Uhr statt.

Wer auf dem Weg zur Sächsischen Schweiz ist, kommt an dem Brauhaus Pirna »Zum Gießer« kaum vorbei. Seit Jahren ist das Brauhaus eine feste Größe in der Region. Nehmen Sie Platz in unmittelbarer Nähe der großen Sudkessel und genießen Sie in gemütlicher Atmosphäre das gute Essen und das köstliche, hausgebraute Bier.

Sollten Sie einmal in der Nähe von Pirna sein, würden wir uns freuen Sie als Gäste in unserem Haus begrüßen zu dürfen, bis dahin laden wir Sie zu einem Rundgang auf unser Website ein.

Ihre Familie Schmees und das Brauhaus-Team

Freiberger Brauhaus: Tradition trifft moderne Braukunst

Das Brauen hat in Freiberg eine lange Tradition. Die Silberfunde auf Freiberger Flur ließen den Ort rasch zur Stadt wachsen. Bergarbeit machte durstig und der Bierausschank entwickelte sich zu einem einträglichen Geschäft. Bereits 1266 sprach Heinrich der Erlauchte Freiberg das alleinige Recht zu, die sächsischen Bergbaugebiete mit Bier zu versorgen, indem er anordnete „...auf allen gewinnhaften Zechen nur noch Freybergisch Bier zu verkaufen“. 1850 schlossen sich brauberechtigte Bürger und Gastwirte zur Genossenschaftsbrauerei „Commun-Brauhof“ zusammen. 1898 wandelte sich diese zur „Bürgerlichen Brauhaus Freiberg AG“.

Heute – nach mehr als 170 Jahren - steht für diese Tradition der Freiberger Braukunst das Freiberger Pils. Im 1995 errichteten neuen Freiberger Brauhaus, das die alte Braustätte im Herzen der Bergstadt ablöste, sorgen gegenwärtig über 150 Mitarbeiter dafür, dass die Quelle sächsischer Braukunst nie versiegt. So wurde 2007 in eine hochmoderne Abfüllanlage investiert und die Kapazität des Flaschenfüllers von 36.000 Flaschen pro Stunde auf 50.000 angehoben. 2010 schaffte die Brauerei eine neue Sortieranlage an, dank derer 4.200 Kästen pro Stunde sortiert werden. Mit der Einweihung der neuen Vollgut-Lagerhalle und der Investition in eine neue Etikettier-Maschine gab es 2012 zwei weitere Meilensteine binnen kürzester Zeit. Die aus der Tradition erwachsenen Kompetenzen, immer ergänzt durch den Einsatz modernster Techniken, sorgen dafür, dass die Freiberger Brauhaus GmbH heute ein sehr erfolgreiches Unternehmen ist.

Dieser Erfolg basiert mittlerweile nicht mehr allein auf der Hauptmarke Freiberger Pils, denn mit der Zeit haben sich die Geschmäcker gewandelt, hin zu einer größeren Vielfalt. Freiberger hat sich seit 2001 darauf eingestellt und kann mit seinen Bierspezialitäten (Bockbier, Export, Festbier, Schwarzbier, Edelkeller, 1863, Schankbier, Grape, Radler, Radler 0,0% und Freiberger ALKOHOLFREI 0,0%) dieser Vielfalt Rechnung tragen.

Willkommen in der ersten Bio-Braumanufaktur der Sächsischen Schweiz!

DE-ÖKO-006

Mit allen Sinnen den ursprünglichen und natürlichen Geschmack des ersten Bio - Bieres aus dem Nationalpark Sächsische Schweiz genießen!

Idyllisch inmitten des Elbsandsteingebirges direkt am Malerweg und neben der Schmilk`schen Mühle gelegen, umgeben vom satten Grün der Nationalparkwälder, stellt Braumeister Ulf Klimmer mit viel Liebe für das traditionelle Brauhandwerk einzigartige Bio Biere her. Man kann den gesamten Brauprozess in der Gebirgsbrauerei miterleben und sich bei einer Führung in die Geheimnisse der Braukunst einweihen lassen.

Alle Rohstoffe der Biere stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut. Das Besondere der Schmilk’schen Bio - Biere ist, dass sie ungefiltert und nicht pasteurisiert werden. Damit bleiben die wertvollen Bestandteile der Hefe und anderer Inhaltsstoffe erhalten. Und die lange Gärzeit macht es zu einem wohlschmeckenden Bier bester Qualität.

BrotZeitTour Regional. Wandern. Genießen in der Sächsischen Schweiz

Inh. Kristin Arnold (geb. Lieske)

BrotZeitTour - Regional. Wandern. Genießen bringt das Wandern mit gutem Essen aus der Region zusammen. Im Fokus stehen zünftige BrotZeitTouren, bei denen wir mit viel Zeit und an eindrucksvollen Aussichtspunkten ein Picknick aus dem Rucksack genießen. Die Zutaten stammen dabei zu 100% von Produzenten aus der Sächsischen Schweiz, deren Handwerk und Geschichte auf ihre Art besonders sind. Hinter jedem Käse, jedem Brot, jeder Wurst verbirgt sich ein meist inhabergeführter Handwerksbetrieb, dessen Liebe zum Produkt man bei jedem Biss schmeckt und dessen Geschichte auf der Tour erzählt wird. Die Touren richten sich an Genusswanderer, die unsere wunderschöne malerische Felsenwelt entspannt mit allen Sinnen über leichte bis mittelschwere Panoramawege erkunden möchten. Als Highlight jeder Tour lässt das liebevoll zusammengestellte Picknick schnell unbeschwertes Urlaubsfeeling aufkommen.

Inhaberin Kristin führt die Wanderungen mit Witz und Leichtigkeit und erzählt nebenbei Wissenswertes und Interessantes aus der Umgebung. Ein individuelles Miteinander ist durch die Kleingruppen von max. 8 Personen auf öffentlichen Touren garantiert.

Alle Angebote sind auch exklusiv für Gruppen bis zu 16 Personen als private Tour buchbar. So bieten maßgeschneiderte Touren die Möglichkeit, die Länge oder den Schwierigkeitsgrad der Wanderung auf die jeweilige Gruppe anzupassen. Auch die Art der Verpflegung unterwegs lässt sich individuell gestalten – jedoch immer mit regionalen Zutaten. Wer also auf der Suche nach einer Idee für den nächsten Geburtstag oder einem Ausflug mit den Kollegen ist, wird sicherlich bei BrotZeitTour fündig.

Weitere Informationen & Buchung jederzeit unter: www.brotzeittour.de

Für schnelle Anfragen: 01512 6851089

Katrin Steinke bewirtschaftet ca. 2000 m² Gemüseanbaufläche. Hinzu kommen Heckenpflanzungen von Wildobst, Holunder und Hagebutten. Himbeeren und Erdbeeren grenzen die Gemüsefläche ab sowie der Topinambur als größere Reihenpflanzung bietet zudem Windschutz für die Gemüseflächen. Der Gemüseanbau erfolgt überwiegend als Mischkultur. Bohnen, Rote Beete, Knoblauch und Zwiebeln wechseln sich ab. Salatgurken und Tomatenwachsen im Folienzelt.

Bekannt sind Katrin Steinkes verschiedenen leckeren Fruchtaufstriche, die direkt in Markersbach und verschiedenen kleineren Verkaufseinrichtungen zum Kauf angeboten werden.

Für unsere Kunden haben wir unsere Backstube vergrößert, um noch mehr traditionell verarbeitete Backwaren herstellen zu können. Unsere Bäckerei gehört nicht zur Gilde der Tütenbäcker. Mehl mit seinen unterschiedlichen Eigenschaften ist uns noch bekannt. Mit Liebe und Sachverstand stellen wir unsere Gebäcke wie Generationen vor uns her.

Unsere Backstube hält für Sie leckere Backwaren bereit. Neben dem Augenmerk des Geschmacks kommt auch die Gesundheit zu ihrem Recht. Wir stellen Produkte ohne Weizenmehl, sämtliche Brote mit Natursauerteig, alle Backwaren ohne Konservierungsstoffe oder dgl. her. Traditionelle Rezepte liegen dabei unserer Arbeit zu Grunde. Auch auf Wochenmärkten und Volksfesten sind wir mit einem mobilen Backstand für Sie unterwegs, um an Ort und Stelle Köstlichkeiten aus dem Holzbackofen anbieten zu können.

Öffnungszeiten:

Montag - Freitag 06.00 Uhr - 18.00 Uhr

Sonnabend 06.00 Uhr - 11.00 Uhr

Seit 1893 besteht nun schon unsere Bäckerei im Kurort Bad Schandau. Unser Handwerksbetrieb setzt wie eh und jeh auf hohe Qualität, Frische, handwerkliches Geschick und überlieferte Rezepturen. In Königstein befindet sich noch eine Filiale von uns, welche wir täglich frisch mit feinsten Backwaren beliefern.

In unserer Backstube geht es heiß her - Nacht für Nacht. Kurz vor zwei Uhr machen wir uns an die Arbeit um aus besten Zutaten und überlieferten Rezepturen feinste Backwaren herzustellen. Dabei setzen wir noch auf echte Handarbeit um unseren Anspruch auf Qualität und Tradition gerecht zu werden. Jeden Tag aufs neue können Sie dann unsere frischen Erzeugnisse genießen: Brot und Brötchen, Hefe- und Blätterteiggebäcke, sowie eine große Auswahl an Blechkuchen.

Öffnungszeiten:

Bäckerei in Bad Schandau

Marktstraße 8

Montag bis Freitag: 7.00 - 18.00 Uhr
Samstag:               7.00 - 12.00 Uhr

Filiale in Königstein

Pirnaer Straße 19

Montag bis Donnerstag: 7.00 - 17.30 Uhr
Freitag:                        7.00 - 18.00 Uhr
Samstag:                     7.00 - 11.00 Uhr

Die Bäckerei Mehnert ist ein alt eingesessenes Familienunternehmen und blickt auf 125 Jahre Backtradition im beschaulichen Ort Dürrröhrsdorf zurück. Unser reichhaltiges Angebot umfasst Brot, Brötchen, Kuchen, Kleingebäcke aber auch feine Konditoreiwaren. Bereits beim Einkauf unserer Zutaten achten wir auf Frische, Qualität und Regionalität! Die frischen Backwaren werden mehrmals täglich in unsere Filialen gebracht. Im Verkauf sind wir stets um unsere Kunden bemüht. Service wird bei uns GROSS geschrieben!

Filialen

Neue Bäckerei - Ziegeleistraße

weitere Filialien

http://www.baeckerei-mehnert.de/Filialen.19.html  

Unsere Bäckerei ist eine klassische Handwerksbäckerei und blickt auf eine langjährige Tradition zurück, die bereits seit 1977 und mehreren Generationen fortbesteht.

Im Januar 2020 hat Bäckermeister David Haack das Unternehmen übernommen.

In unserer Bäckerei wird nach traditionellem Handwerk mit natürlichen Rohstoffen gebacken. Wir stellen unseren Natursauerteig selber her, aus dem unsere Bäcker verschiedene Delikatessen anfertigen. In unserem Sortiment verwenden wir viele Urgetreidesorten, wie zum Beispiel Buchweizen, Dinkel, Emmer oder Einkorn. Uns ist es sehr wichtig die regionale Wirtschaft zu unterstützen, deshalb verwenden wir bevorzugt Rohstoffe aus der Region. Sämtliche Getreidearten beziehen wir von der Dresdener Mühle. Alle unsere Getreidearten die wir beziehen, sind ohne Zusatzstoffe. Unsere Eier beziehen wir vom Geflügelhof in Struppen. Die Fleisch- und Wurstwaren beziehen wir vom Dürrröhrsdorfer Fleischer in Dürrröhrsdorf. Da viele unserer Kunden sich heutzutage gesundheitsbewusst ernähren, legen wir großen Wert auf regionale und natürliche Produkte. Ob frische Kuchen, feinste Backwaren oder kunstvoll verzierte Torten – wir stellen alles selber in Handarbeit her. Qualität steht bei uns an erster Stelle.

Fachgeschäfte

weitere Fachgeschäfte unter:

http://www.sachse-dohna.de/index.php?site=8

Seit vier Generationen wird in der Landbäckerei Schmidt Brot gebacken. Dabei hat die Herstellung von Brot und Brötchen viel mit Handwerk, Handarbeit und Hingabe zu tun. Auf Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker wird verzichtet.

Seit 1921 im Besitz der Schmidt-Erben, passte die Bäckerei sich stets an neue Bedingungen an. So wurde zum Beispiel von 1925-1973 mit einem Kohlebackofen, später von 1973-1993 mit einem Elektro- und nun seit 1993 mit einem Ölbackofen gebacken. Mit der Zeit wurde der ehemalige Produktionsstandort in Gohrisch OT Cunnersdorf zu klein und es fanden sich keine Erweiterungsmöglichkeiten mehr. Also startete im November 2014 die Produktion und der Verkauf im neuen Produktionsgebäude mit integriertem Café in Leupoldishain. Das notwendige Mehl wird aus der Dresdner Mühle (unter anderem auch aus Getreide der Agrarproduktion „Am Bärenstein“ Struppen e. G. hergestellt) bezogen. Die Eier liefert die Geflügelhof Struppen GmbH und der größte Teil der verwendeten Früchte stammt aus unseren Obstanbauregionen in Krietzschwitz und Borthen. Ein besonderes Highlight ist das gemeinsam mit dem Bob Weltmeister und Olympiasieger, Francesco Friedrich aus Pirna, entwickelte und mit ausschließlich in Sachsen angebautem Roggen- und Weizenmehl hergestellte Mischbrot „Francesco’s Goldkrume“.

Die Filialen und Öffnungszeiten finden Sie auf der homepage: www.landbaeckerei-schmidt.de

Schon Toni Beiers Großvater und Vater arbeiteten als Bäcker- bzw. Konditormeister in Pirna auf der Maxim-Gorki-Straße. Dadurch war er schon als Kind mit den Arbeiten dieses Berufes eng vertraut und nahm nach Beendigung der Schule eine Lehre in der Bäckerei Müller in Pirna auf. 2000 absolvierte er erfolgreich die Bäckermeisterschule in Dresden. Danach ging es bis 2005 nach Stuttgart in die Bäckerei Klinsmann, wo er sein handwerkliches Können vertiefen konnte. 2003 besuchte er nebenberuflich die Konditormeisterschule in Stuttgart. 2006 übernahm er die Geschäfte seines Vaters in der Maxim - Gorki - Straße 7 in Pirna.

2007 kam der große Umzug. Herr Beier kaufte die Bäckerei auf der Pirnaer Straße in Stadt Wehlen. Nach umfangreichen Sanierungs- und Modernisierungsmaßnahmen eröffnete er noch im selben Jahr Tonis Bäckerladen. Gemeinsam mit 2 Bäckergesellen und einem einheimischen Auszubildenden fertigt er mit Herzblut nach handwerklicher Tradition feinste Backwaren. Fertigmischungen, Halbfabrikate bzw. gefrostete Teiglinge kommen in Beiers Backstube nicht zum Einsatz. Alle Backwaren werden nach überlieferten bzw. selbst erarbeiteten Rezepten hergestellt.

Eine Besonderheit in Beiers Backstube ist: Es geht auch ohne Weizen.

Brote werden nur mit eigens gezüchtetem Sauerteig gebacken und die Körnermischungen selbst gemischt.

Das Sortiment an regionalen Produkten umfasst Roggen-, Misch-, Weiß- und Dinkelbrot, doppelte Brötchen, Rosen-, Roggen- und Dinkelbrötchen sowie Schrippen und saisonbedingt auch Obstkuchen.

Zur Tradition ist mittlerweile geworden, dass die Vorschulkinder der Kindereinrichtungen von Stadt und Dorf Wehlen gemeinsam mit Herrn Beier in der Weihnachtszeit Plätzchen backen. Das ist immer wieder ein schöner Höhepunkt für Bäcker und Kinder.

Neben Backwaren kann man im Bäckerladen auch ein ausgewähltes Sortiment an Waren des täglichen Bedarfs erwerben. Darunter schmackhafte Brotaufstriche, selbst hergestellt aus Blüten und Früchten der Saison, wie z.B. aus Schwarzer Johannisbeere, Mirabelle und Holunder.

Seit 1991 betreibt Olaf Spiegelhauer mit seiner Frau Carola die Bäckerei-Konditorei mit Eiscafé in der Pirnaer Bahnhofstraße. Mittlerweile sind 2 ihrer 3 Kinder in den Familienbetrieb eingestiegen. Spiegelhauers stellen ihre Backwaren ohne Verwendung von Zusatz-/Konservierungsstoffen und Fertigmischungen her. Die Brote werden ausschließlich mit Rohstoffen aus kontrolliert biologischem Anbau, geliefert von Landwirten aus der Region - wie z.B. dem Schellehof - zubereitet.

Den Sauerteig stellen Spiegelhauers jeden Tag frisch her, aus Roggenmehl und Wasser, so wie es schon seit Jahrhunderten gemacht wird. Auch wird jedes Brot von Hand geformt. Dadurch können weichere Teige verarbeitet werden. Somit wird das Brot lockerer, saftiger und hält länger frisch.

Öffnungszeiten Filialen:

Für Sie geöffnet:

• Lohmen Sonnenhofstraße 1 (mit Fenster in die Backstube)
  Montag bis Freitag: 7.00 bis 18.00 Uhr
  Samstag: 7 bis 11 Uhr
• Pirna Bahnhofstraße 17
  Montag bis Freitag von 10.00 bis 18.00 Uhr
• Dresden Körnerplatz 7 
  Montag bis Freitag: 10.00 bis 18.00 Uhr
  Samstag: 7 bis 11 Uhr
• Großhartau Dresdner Straße 33 - an der B6
  Montag bis Freitag von 10.00 bis 18.00 Uhr

Seit 1898 werden täglich, nach traditionellen Rezepturen und unter Verwendung von natürlichen Rohstoffen, über 200 ofenfrische Backwaren aus der Region für die Region hergestellt.
Reinheit und Geschmack unsere Backwaren entstehen aus der gesunden Kraft der Natur. Grundlage dafür ist Getreide aus kontrolliertem Anbau, welches in der eigenen Mühle vermahlen und in der Bäckerei unter Verwendung einer Drei-Stufen-Natursauerteigführung, jodiertem Speisesalz sowie Wasser aus eigener Quelle frisch weiterverarbeitet wird. Die Einzigartigkeit der Kombination von historischer Mühle und Bäckerei als Genossenschaft erlaubt es uns, ausschließlich naturbelassene Backwaren ohne Zusatz von Konservierungsstoffen und künstlichen Backhilfsmitteln anzubieten.
Durch die Verarbeitung des Urproduktes der bäuerlichen Erzeugung - des Brotgetreides - bis zum letzten Veredelungsprodukt - dem Brot - ist der kürzeste Weg geschaffen vom Erzeuger zum Verbraucher.

Die besondere Verantwortung gegenüber dem Verbraucher steht an erster Stelle. Durch die Einbeziehung historischer und vorhandener Potentiale in traditioneller Müller- und Backkunst, garantieren wir die Qualität der täglich frisch hergestellten Naturprodukte:

• Getreide aus regionalem kontrollierten Anbau
• rohstoffschonende Verarbeitung des Getreides zu Qualitätsmehl in der eigenen Mühle
• Verwendung von Vollkornmehl und Vollkornschrot aus Roggen und Weizen
• Drei-Stufen Natursauerteigführung
• Einsatz von frischem Quellwasser und Jodsalz
• genereller Verzicht auf Konservierungsstoffe, chemische Zusätze und künstliche Backhilfsmittel
• Nutzung von Wasserkraft für die hauseigene Stromerzeugung

Die Produkte der Bäckerei Bärenhecke kann man im eigenen Laden vor Ort sowie in mehreren Filialen kaufen. Die Übersicht über alle Geschäfte und deren Öffnungszeiten finden Sie unter:

http://www.baeckerei-baerenhecke.de/shops.htm

DE-ÖKO-006

1665 legte unsere Schmilkaer Mühle den Grundstein für den Ort Schmilka an der Elbe in der Sächsischen Schweiz. Von Malern und Schweizreisenden um 1800 als Gasthaus und Nachtquartier viel besucht, verlor sie im 19. Jahrhundert leider an wirtschaftlicher Bedeutung. So lag seit 1875 die Mahlmüllerei und seit 1881 die Brotbäckerei still.

Seit dem 3. September 2012 ist die Schmilkaer Mühle wieder eröffnet! Die 200 Jahre alte Tradition wird wiederbelebt! Täglich dreht sich nun wieder das Mühlrad, angetrieben von der stärksten Quelle der Sächsischen Schweiz, nur 80 Meter oberhalb der Mühle! Der Bäcker und Müller lässt sich über die Schulter schauen, mahlt jeden Tag ökologisches Korn zu feinstem Mehl, zeigt die überlieferte Handwerkskunst, bäckt im historischen altdeutschen Holzbackofen und pflegt die Tradition der alten Müllersleute.

Carstens Fischerei

Carsten Altenburg kauft jedes Jahr im Frühjahr von der Forellen-Lachszucht Ermisch aus Langburkersdorf zwischen 800 und 1.000 Setzlinge, die im Herbst desselben Jahres zum Verkauf kommen. Um seiner Kundschaft jedoch ganzjährig frischen Fisch anbieten zu können, kauft Herr Altenburg regelmäßig Fische zu, die vor dem Verkauf 4 bis 6 Wochen bei ihm im klaren Quellwasser gehältert werden. Um frische und beste Qualität zu garantieren, wird bei Altenburgs nur auf Bestellung geschlachte - küchenfertig, geräuchert, grillfertig in Folie gewickelt oder eingelegt – Regenbogenforellen, Salblinge und Karpfen. Um das zu gewährleisten ist jedoch aus organisatorischen Gründen einiges zu beachten. So können Bestellungen nur bis 2 Tage vor dem Räuchertermin, der immer mittwochs und donnerstags stattfindet, entgegen genommen werden, da die Forellen vor dem Räuchern einzulegen sind. Ab 10 Forellen besteht die Möglichkeit, einen Wunschtermin für das Räuchern zu vereinbaren. Dafür ist allerdings eine längerfristige Terminabsprache (ca.1 Woche) erforderlich.

Von Beginn an gehört die kostenlose Belieferung von Gaststätten und Ferienwohnungen der näheren Umgebung zum Service. Seit kürzerem wird nun auch ein kostenfreier Haustürservice für Privathaushalte angeboten. Dabei beliefert Carstens Fischerei jeden Mittwoch Rosenthal- Bielatal, sowie Königstein und die umliegenden Orte und jeden Donnerstag Berggießhübel, Bad Gottleuba und den Raum Pirna.

Informieren Sie sich auf der Internetseite von Carsten Altenburg, stellen Ihre Anfragen `per E-Mail oder rufen an.

Was 2008 für den Eigenbedarf begann, hat sich mittlerweile zu einem Unternehmen im Haupterwerb entwickelt. Die Champignonzucht von Marcel Eichler wird heute als Familienunternehmen in einer ehemaligen Werkstatt betrieben. In abgedunkelten Räumen wachsen auf einer Gesamtfläche von ca. 50 Quadratmetern unter Einhaltung genau definierter klimatischer Bedingungen Steinchampignons in Substratkästen, die übereinander gestapelt sind. Wenn die Erntereife erreicht ist, schneiden Eichlers die Pilze in mühevoller Handarbeit. Dabei werden die Pilze vorsichtig aus der Erde gedreht. Mit einem scharfen Messer wird ein Zentimeter vom Stiel abgeschnitten. Die frisch geernteten Pilze besitzen ein unvergessliches Aroma und stellen eine gesunde Alternative zu Fleisch dar. Sie sind eine wertvolle Quelle für Proteine, Kalium, Kupfer, Zink, Selen, Niacin, Vitamin B1, B2 und das besonders für Vegetarier wichtige Vitamin D. Ein weiterer wichtiger Bestandteil ist das Vitamin B12, welches sonst nur in tierischer Nahrung vorkommt.

Die frisch geernteten Champignons werden auf folgenden Wochenmärkten bzw. nach Vereinbarung vor Ort verkauft:

• Münchner Platz Dresden und in Pirna am Röhrsdorfer Käsestand  - mittwochs
• Lingnerallee Dresden - freitags
• Schillerplatz Dresden - samstags

Der »Geist von Rathen« ist umgezogen und hat sein Sortiment erweitert. Die seit 2001 bestehende Destillerie aus dem Kurort Rathen befindet sich seit 2018 als Schaudestillerie in Pirna. Auf dem Gelände des Brauhaus Pirna »Zum Gießer« erwartet Sie unser Verkaufsladen mit Schaumanufaktur.

Wir bieten Ihnen eine breite Palette an Spirituosen, welche ständig erweitert wird. Dabei verwenden wir, sofern dies möglich ist, regionale Rohstoffe und legen besonderen Wert auf natürliche und reinste Zutaten, damit alle unsere Geister stets ein Genuss für Ihren Gaumen bleiben.

Die Produkte sind zertifiziert von der "Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft - DLG" zum Beispiel: PiRoyal_Gin.pdf

DIE HOLZER: Frank Muschak und Thomas Kreisl, 2 Sachsen mit einem Faible für Holz

Die tiefe Verbundenheit zu ihrer Heimatregion Sachsen bewog Frank Muschak und Thomas Kreisl im August 2019, ihr Unternehmen DIE HOLZER zu gründen: Wieso Rohstoffe aus anderen Regionen und dem Ausland liefern lassen, wenn die eigenen, heimischen Wälder doch selbst so viel zu geben haben?

Holz ist ein wunderbares Material! Es liefert uns Energie, Wärme und Behaglichkeit. Als nachwachsender Rohstoff ist Holz umweltfreundlich, energieeffizient und ökologisch. Der romantischen Vorstellung eines wärmenden Kamin- oder Lagerfeuers kann sich heute kaum noch jemand entziehen und all jene, die bereits mit Holz heizen, wissen diese „andere Wärme“ sehr zu schätzen!

DIE HOLZER – WILSCHDORF haben sich diesem besonderen Material verschrieben. Mit unseren Maschinen helfen wir Ihnen sägen und spalten – sogar direkt vor Ort. Ihr regionaler Dienstleister in der Sächsischen Schweiz.

Brennholz, Feuerholz, Kaminholz -- Birke, ofenfertig, 1,2 rm

Kaminholz, Brennholz, ofenfertig Birke, Scheitlänge 25 cm oder 30 cm; Anlieferung auf Anfrage im PLZ 01 möglich; 136 EUR/Box; Es handelt sich beim Inhalt einer Box um ca. 1,2 Raummeter. Die Box gehört nicht zum Lieferumfang.

Brennholz, Feuerholz, Kaminholz -- Fichte, ofenfertig, 1,2 rm

Kaminholz, Brennholz, ofenfertig; Fichte, Scheitlänge 25 cm oder 30 cm; Anlieferung auf Anfrage im PLZ 01 möglich; 86,00 EUR/Box; Es handelt sich beim Inhalt einer Box um ca. 1,2 Raummeter. Die Box gehört nicht zum Lieferumfang.

Brennholz, Feuerholz, Kaminholz -- Buche, ofenfertig, 1,2 rm

Kaminholz, Brennholz, ofenfertig Buche, Scheitlänge 33 cm; Anlieferung auf Anfrage im PLZ 01 möglich; 141,00 EUR/Box. Es handelt sich beim Inhalt einer Box um ca. 1,2 Raummeter. Die Box gehört nicht zum Lieferumfang.

„Und für den perfekten Abend in romantischer Zweisamkeit vor einem prasselnden Kamin- oder Lagerfeuer haben wir ein liebevolles durch und durch sächsisches Präsent zusammengestellt“, ergänzt Thomas Kreisl.

„Mit ca. 17 kg besten Brennholzes aus unserer Sächsischen Region entfachen Sie Ihr gemütliches Kamin- oder Lagerfeuer. Die mitgelieferten Anzünder nebst Anzündwolle sorgen dabei nicht nur für Romantik, sondern auch für Nachhaltigkeit.  Für den vollendeten Genuss sind in diesem Verwöhnpaket außerdem zwei Weingläser sowie wahlweise eine Flasche Rot- oder Weißwein vom Weingut Schuh aus Sörnewitz in Coswig enthalten.“

Milchtankstelle

Mo-Sa 7-20 Uhr

1936 gründeten Walter Schneider und Max Richter die „Schneider & Co. Weinessig - Kelterei und Weinhandlung“ - ein ambulanter Handel mit Lebensmitteln, Senf, Essig, Olivenöl, Säften und Weinen. Im Volksmund sprach man schnell vom „Essig-Schneider“. Dieser Name blieb bis heute erhalten und wurde mittlerweile als Firmenname eingeführt.
Seit 1947 führte Walter Schneider das Unternehmen allein und baute zwischen 1947 – 1950 den Familienbetrieb auf. Neben Sohn Günter holte er noch seine Töchter ins Boot. Mit dem Familienbetrieb ging es stetig aufwärts und es wurde viel investiert. Nach dem Tod von Walter Schneider übernahm Sohn Günter die betriebliche Leitung. Probleme stellten sich ein. Der Staat wollte nach Verstaatlichung der Landwirtschaft auch Handel und Handwerk Anfang der 70er Jahre einbeziehen. Nach 2 Jahren harten Kampfes mit den Behörden wurde der Gewerbeschein erteilt. 1990 – das Jahr der Wende – stellte für den Betrieb eine erneute schwierige Zeit dar. Großkunden brachen weg, „Westprodukte“ überschwemmten den Markt. Doch man blieb seiner Linie treu. Neue Kunden wurden gesucht und gefunden. Positiv für die Einheimischen - ein Laden mit einem reichhaltigen Angebot wurde eröffnet.
Heute führt Tochter Ulrike – ausgebildete Diplom-Ökonomin – das Unternehmen. Weitere Neuerungen setzte sie um und erweiterte das Sortimentsangebot. 2008 wurde ein lang gehegter Wunsch Realität - die eigene Senfproduktion, mittels einer traditionellen, leistungsstarken Senfmühle mit modernem „Know – how“. Die Modernisierung der Essigfabrik erfolgte 2013. 2019 ist die Fertigstellung eines Veranstaltungsraumes geplant. Damit können Gruppen, die an Betriebsbesichtigungen teilnehmen, noch in gemütlicher Runde verweilen.
Der Tradition folgend zog in den Betrieb mittlerweile die 4. Generation ein, Tochter Kristin – gelernte Industriekauffrau, die heute schon wichtige Aufgaben in der Verwaltungsarbeit übernimmt sowie Sohn Peter, zuständig für die Senf- und Essigherstellung.
Trotz großer Bemühungen ist der Rohstoff Senf nicht in ausreichenden Mengen aus der Region erhältlich. Deshalb bezieht das Unternehmen diesen in Bioqualität aus Bayern. Schneiders arbeiten jedoch mit vielen regionalen Erzeugern zusammen und haben in ihrem Laden ein separates Regal mit „Gutes von hier.“ – Produkten eingerichtet. Somit konnte Essig Schneider als Regionalmarkt in die gleichnamige Datenbank aufgenommen werden. Neben diesem und den eigenen Produkten kann man im hauseigenen Museum in Schneiders Familiengeschichte stöbern. Wir wünschen Ihnen viel Spaß dabei.

Matthias Richter interessiert sich schon seit seiner Kindheit für die Fischzucht. Heute betreibt er das Unternehmen "Ergebirgsforelle & Räucherspezialitäten" in Schmiedeberg. Auf seinem einstigen Bauhhof errichtete er Fischbecken. Täglich zieht er seine Runden auf dem Hof und kontrolliert, ob das Wasser in Ordnung ist und die Abdeckungen der Becken stabil sind.

Als gelernter Baufachmann baute Matthias Richter Büro und Lager seiner ehemaligen Firma in Räucherei, Schlachtraum, Sanitäranlagen und Hofladen um. Neben frischen werden in Niederpöbel auch geräucherte Forellen ganzjährig angeboten. Frisch zugekauft werden sächsische Karpfen sowie nach Bedarf Seefische. Geräuchert werden die Fische weiterverkauft. Diese Fischvielfalt ermöglicht es auch, für Feiern ein umfangreiches Fischcatering anzubieten.

Zudem bietet er aus seiner heimischen Jagd auf Anfrage Wildbret und Wildwurst an.

Laden – Öffnungszeiten: Freitag: 9:00 – 18:00 Uhr und Samstag 9:00 – 12:00 Uhr

Fisch vom Gärtner – Gärtnerei Otto Peter

Vom Gärtner einen Fisch? Das gibt's und zwar in Pulsnitz! Durch das langjährige Hobby der Fischzucht eröffnetet Holger Teuser 2018 einen kleinen Hofladen direkt an den Gewächshäusern. Im Hinterhof versteckt findet man den kleinen Fischverkauf. Die Fische schwimmen dabei in einem Hälterbecken, wobei ein Steg, gebaut aus Blumenkübeln, die Netze verbindet. Damit sorgt das Vater-Tochter-Team für frischen Fisch in und aus der Region. Beliefert von den Teichwirtschaften von nebenan, schwimmen viele leckere Fischsorten in den Netzen. Neben Karpfen, Forelle und Saibling gibt es auch „Sachsenbarsch“ und afrikanischen Wels aus der Region! Vor Ort geschlachtet und nach Wünschen zubereitet (vom ganzen Fisch bis Filet) landet der frische Fisch in der Küche! Frischer geht‘s nicht! Zudem werden die Räucheröfen jede Woche angeheizt, wobei warm und kalt geräuchert wird. Eine Spezialität ist zudem der Welsschinken, den es nicht oft zu finden gibt und die hauseigenen Gemüsegläser nach Omas Rezept, welche mit Hand hergestellt werden.
Informationen finden Sie außerdem auf der Internetseite, bei Instagram oder im Verkaufsgewächshaus der Gärtnerei! (Siehe auch Gartenbaubetrieb Otto Peter)

Unsere Öffnungszeiten:

Wir öffnen für Sie von November bis Ostern
Erster Verkaustag 2022: 04.11.2022
Freitag:     16:00 Uhr-17:30 Uhr
Samstag:  09:00 Uhr-12:00 Uhr

Fischräucherei Leuschke

Obwohl Herr Knuth sich schon seit vielen Jahren mit der Fischerei beschäftigt, machte er erst vor 4 Jahren sein Hobby zum Beruf. Er übernahm die Fischräucherei im Amselgrund des Kurortes Rathen. Seine Fische verkauft er frisch geräuchert nur an diesem Standort. In seinem Angebot hat er hauptsächlich Regenbogenforellen und gegen Ende der Saison auch Lachsforellen. Seltener bietet er Saiblinge an, die zur Gattung der Lachsfische gehören und als hervorragende Speisefische gelten. Aufgrund der hohen Anforderungen an die ökologischen Bedingungen gestaltet sich deren fischereiwirtschaftliche Nach-/Aufzucht jedoch schwierig. Daher kommt nur eine vergleichsweise geringe Menge an Saiblingen in den Handel.

Herr Knuth bewirtschaftet gemeinsam mit der Forellen- und Lachszucht Ermisch GbR den Mühlteich im Kurort Rathen. Von der Ermisch GbR bezieht er auch seine Jungfische sowie Fischfutter.

Weiterhin gehören zur Fischräucherei die 3 Zuchtteiche unterhalb der Staumauer vom Amselsee im Ort.

In den letzten Jahren hat sich im Amselgrund einiges verändert. Es wurde viel gebaut. So kann man heute völlig wetter- und jahreszeitenunabhängig die frisch geräucherten Fische genießen. Die neu errichtete rustikale Hütte mit Kamin bietet Platz für max. 20 Personen. Sie kann man auch mieten. Herr Knuth unterstützt Ihre Feier gern mit einem Catering – nicht nur mit Fisch, sondern auf Wunsch auch mit Wurst bzw. Fleisch von Produzenten der Region.

Achten Sie bei Ihrem Besuch in der Fischräucherei auf die vielen liebevoll gestalteten Details, die man auf dem gesamten Gelände vorfindet, so z.B. die Holzkonstruktionen im Eingangsbereich, die mit Fischernetzen dekorierte Verkaufs- und Gästehütte, die kleinen Blumenarrangements auf den Tischen, der ausgediente Holzstuhl und vieles mehr. Und kommt man mit Herrn Knuth ins Gespräch, kann man erfahren, was er noch so alles geplant hat.

Füt die Fleischerei Dünnebier in Bad Schandau steht Qualität und Handwerkskunst an erster Stelle. Fast alles wird selbst produziert und dabei wird weitestgehend auf Farb- und Konservierungsstoffe sowie Geschmacksverstärker verzichtet. Ob deftige Wurstwaren, saftige Steaks oder hausgemachte Spezialitäten – hier findet man stets frische und köstliche Fleischwaren. Neben dem umfangreichen Angebot an Fleisch- und Wurstwaren gibt es auch täglich ein schmackhaftes Imbissangebot. Für zu Hause, unterwegs oder direkt zum Verzehr vor Ort – dafür gibt es einen separaten Sitzbereich in der Fleischerei.

Wenn Sie mal nicht selbst kochen wollen und eine Feier planen, dann können Sie auch die Gerichte Ihrer Wahl nach Hause bestellen. Es wird richtige Hausmannskost, aber auch nach speziellen Kundenwünschen gekocht. Zusätzlich wird dabei versucht, alles saisonal über den eigenen Anbau abzudecken. Der Partyservice der Fleischerei Dünnebier freut sich auf Ihre Bestellung!

Milchtankstelle

Die-Fr 8-18 Uhr; Sa 7-11 Uhr

Bis zum November 1969 führte die Familie Täubrich die Fleischerei als Filiale der Konsumgenossenschaft. Ab dem 1. Dezember 1969 übernahmen die Eltern von Dirk Rätze, das Geschäft als Konsumverkaufsstelle. Im Juli 1992 machte sich Gunter und Margit Rätze mit dem Unternehmen selbstständig, welches im Jahr 2008 durch ihren Sohn Dirk Rätze übernommen wurde.

Die Fleischerei betreibt neben dem Hauptgeschäft in Bad Gottleuba auch je eine Filiale in Berggießhübel und in Rosenthal-Bielatal. Ein Partyservice für große und kleinere Veranstaltungen, Buffets mit individuellen Warmspeisen und kalten Platten sind ein weiteres Standbein der Fleischerei. Unter dem Motto „Geschenke, die schmecken“ bietet die Fleischerei Rätze Geschenketüten, Geschenkkörbe mit einer individuellen Zusammenstellung oder auch als Alternative zum Blumenstrauß - Knackersträuße und Gutscheine ihrer Kundschaft an. Zukünftig soll mit Verkaufsautomaten für regionale Produkte ein weiteres Handlungsfeld erschlossen werden.

Der Partner SachsenGlück stellt unter Beweis, dass sich sächsisches Qualitätsfleisch aus nachhaltiger Landwirtschaft sowie Tier- und Verbraucherschutz durchaus vereinbaren lassen. SachsenGlück® - das heißt Transparenz und Rückverfolgbarkeit für den Verbraucher. Und es heißt Wertschöpfung in der Region. Damit werden Arbeitsplätze hier vor Ort erhalten.

Ein weiterer wichtiger regionaler Partner ist der Milchviehzuchtbetrieb Fiedler aus Wehlen (Mitglied im Netzwerk Gutes von hier), welcher uns mit frischen Molkereiprodukten beliefert. Auch die Öle der Porschendorfer Mühle finden sich in der Angebotspalette der Fleischerei. In Zukunft wird mit weiteren Netzwerkmitgliedern eine Zusammenarbeit angestrebt.

Verkaufsautomat "Am Schützenhaus" in Liebstadt

Filiale Bad Gottleuba
Mo-Fr 7-18 Uhr | Sa 7-11 Uhr

035023 62340

Filiale Berggießhübel
Mo-Fr 7-18 Uhr | Sa 7-11 Uhr

035023 60840

Filiale Rosenthal-Bielatal
Di-Fr 8-13:30 Uhr | 14:30-17 Uhr
Sa 7-11 Uhr

035033 71408

Eingebettet zwischen der Sächsischen Schweiz und dem Lausitzer Bergland befinden sich am Fuße des Ungerberges, gespeist vom frischen Quellwasser des Ottergrundbaches, unsere Teiche und Fischereitechnischen Anlagen. In den Teichen werden Karpfen, Schleien, Hechte, Zander, Störe und Kleinfischarten gezüchtet.

In unserem Hofladen erhalten Sie ein großes Angebot an Frischfisch und geräucherten Fischprodukten. Der Frischfisch - Forelle, Saibling, Karpfen, Schleie hat durch unser frisches Quellwasser hervorragende Geschmackseigenschaften. Eine Besonderheit der Fischveredlung (auch Seefisch) ist die hauseigene Räucherei. Sehr zu empfehlen sind unsere leckeren Räucherfischplatten sowie grillfertiger Fisch. Sprechen Sie uns mit Ihren Wünschen an - wir beraten Sie gern.

Öffnungszeiten des Hofladens

Montag
geschlossen

Dienstag bis Donnerstag
09.00 - 16.00 Uhr

Freitag
09.00 - 18.00 Uhr

Samstag
09.00 - 12.00 Uhr

In der schönen Sächsischen Schweiz, wo die Bäche "Polenz" und "Sebnitz" zur "Lachsbach" zusammenfließen, befindet sich unsere Forellenzucht. Besuchen Sie doch mal unsere Verkaufsstelle direkt an der Anlage und genießen Sie eine frisch zubereitete Fischsemmel. Neben unseren Forellen haben wir auch andere Frisch- und Räucherfische im Angebot.

Die Verarbeitung und das Räuchern der Fische erfolgt täglich frisch in unserer Forellenzucht, so wird eine hohe Qualität unserer Produkte garantiert. Der Verkauf erfolgt im eigenen Geschäft in der Forellenzucht und an Marktständen in Bad Schandau, Pirna und Sebnitz.
Für Hotels und Gaststätten in der Sächsischen Schweiz und Umgebung bieten wir für unsere Produkte einen kostenlosen Lieferservice.

Unsere Verkaufsstelle an der Anlage hat für Sie ganzjährig von Montag bis Sonntag geöffnet! Das bedeutet, wir haben auch an Feiertagen wie Ostern, 1. Mai, Himmelfahrt, Pfingsten, Tag der deutschen Einheit, Reformationstag, Buß- und Bettag für Sie geöffnet!

• täglich von 8 bis 17 Uhr

Aber auch wir brauchen mal eine kleine "Verschnaufpause", deshalb haben wir zum Jahreswechsel an folgenden Tagen geänderte Öffnungszeiten:

• 24. Dezember von 8:00 bis 12:00 Uhr
• 25. Dezember geschlossen
• 26. Dezember geschlossen
• 31. Dezember von 8:00 bis 12:00 Uhr
• 01. Januar geschlossen

Der familienfreundliche Bauernhof mit landwirtschaftlicher Wildhaltung, vielen Hoftieren, einem Hofladen, einem Kneipp- und Kräutergarten und vieles mehr befindet sich in Obercarsdorf, einem Stadtteil von Dippoldiswalde, im wunderschönen Osterzgebirge. Zum Bauernhof gehört ein 9 ha großes Wildgehege mit Rot- und Damwild. Göbels verarbeiten Wild vom Forstbezirk Bärenfels sowie von Jägern der Region. Im Hofladen gibt es Wildfleisch in küchenfertigen, einvakuumierten Stücken sowie Wildwurst/-schinken in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Bei Bedarf kann man aber auch ein komplettes bzw. grob zerlegtes Tier erhalten. Neben Wildspezialitäten findet man im Hofladen auch ein kleines Sortiment an Produkten weiterer Direktvermarkter unserer Region.

Desweiteren bieten Göbels auch die Möglichkeit für "Urlaub auf dem Lande" an. Gern können Kinder (auch Erwachsene) die Hoftiere mit füttern, an der Wildfütterung im Gehege teilnehmen, mit der Bäuerin Brot backen oder gemeinsam Kräuter sammeln.

Öffnungszeiten:

Fr.:      15.00 Uhr - 18.00 Uhr

Sa.:      08.00 Uhr - 12.00 Uhr

oder nach vorheriger Absprache

Im Monat Dezember hat der Hofladen zum Verkauf von Weihnachtsbäumen täglich geöffnet!

Milchtankstelle

rund um die Uhr

Die hauseigene Safterei der Früchteverarbeitung Sohra GmbH befindet sich auf einem Dreiseithof Sohra. Dieses denkmalgeschützte Gehöft wurde in den Jahren 2008–2014 komplett restauriert. In der ehemaligen Scheune können Interessierte an einer Führung durch die Saftproduktion teilnehmen. Ihnen wird gezeigt, wie aus Obst und Gemüse leckere Direktsäfte hergestellt werden. Hinter den Gebäuden erstrecken sich die Flächen der Plantage und Streuobstwiese.

Die Säfte:

• werden aus sächsischem Obst und Gemüse, vorwiegend aus eigenem Anbau hergestellt,
• sind pasteurisiert,
• mehrere Jahre haltbar
• und werden in 3 Liter oder 5 Liter Bags verpackt

Auf dem Dreiseithof Sohra befindet sich weiterhin ein Gästehaus mit 4 hochwertig ausgestatteten Gästewohnungen sowie einer geräumigen Gemeinschaftsküche.

Ein Höhepunkt für Gäste, insbesondere für Kinder, sind die zum Hof gehörenden Alpakas. An der Fütterung der Tiere teilzunehmen, ist für viele ein schönes Erlebnis.

Das Anwesen bietet Gästen beste Möglichkeiten zur Durchführung von Firmen- und Familienveranstaltungen. Die Mitarbeiter des Unternehmens organisieren aber auch jährlich wiederkehrende Feste wie z.B. Weihnachtsmarkt und Kinderfest.

Als Ausgleich zum stressigen Job hat es Heinz Zimmermannt das Obst angetan – speziell der Apfel. Auf all seinen Reisen ist für ihn der Besuch einer Gärtnerei bzw. eines Gartencenters ein MUSS. Auf seinen Heimreisen hat er somit immer ein kleines Apfelbäumchen im Gepäck. Und das schon über viele Jahre. In Oberfrauendorf, einem Ortsteil der Stadt Glashütte, besitzt Herr Zimmermann einen Dreiseithof und Land – sein elterliches Grundstück. Auf 2,5 Hektar hat er sich seinen „Garten Eden“ geschaffen. In den vergangenen Jahren pflanzte er 380 Apfelbäume auf dem Areal. Jeder einzelne Baum ist mit einer Erinnerung verbunden. Um die Bäume auseinander halten zu können, ist jeder einzelne mit einem Namensschild versehen. Darauf findet man Namen wie Prinz Albrecht von Preußen, Pariser Rambur, Brautapfelbaum..... Und Apfel ist nicht gleich Apfel. Es gibt große und dezente Unterschiede in Größe, Form, Geschmack und Farbe. Herr Zimmermann genießt es, über seine Plantage zu schlendern. Hier findet er Ruhe und kann „auftanken“. Gern nimmt er auf seinem Rundgang Besucher mit. Auch sie geraten immer wieder ins Schwärmen über die unheimliche Sortenvielfalt des Apfels.

Ein Großteil der Bäumchen hat sich in den Jahren zum stattlichen Apfelbaum entwickelt und trägt Unmengen an Früchten. Die Liebe zum Apfel ist mittlerweile auch mit viel Arbeit verbunden - die Früchte müssen geentet und verarbeitet werden. Dafür schaffte sich Herr Zimmermann eine eigene Apfelpresse an.

Auf seiner Plantage kommen keine chemischen Mittel zum Einsatz, es wird nicht gespritzt. Das dankt ihm auch die Krautvegetation, die sich in einem hohen Artenreichtum unter den Bäumen entwickeln konnte.

Seit 2011 betreibt Jana Grotheer die Schlossküche Reichstädt. Neben der Verwendung von Produkten aus eigenem Anbau werden für die Zubereitung der Gerichte bevorzugt Lebensmittel aus ökologischer Erzeugung verarbeitet. Das Catering der Schlossküche ist eine Augen- und Gaumenweide aus überwiegend frischen, ökologischen und regionalen Zutaten. Gekrönt wird das Ganze während der Saison von einer Blütendekoration aus dem eigenen Garten. Auch das vegetarische Buffet ist sehr vielfältig. Speisen, die nicht  warm gehalten werden müssen, liefert Jana Grotherr in handgetöpferten Gefäßen, angefertigt von der ortsansässigen Töpferin.

Seit 2012 erhält das Evangelische Gymnasium in Tharandt seine Mittagsversorgung aus Reichstädt, ca. 180 Essen pro Tag. Bis 11:00 Uhr läuft somit das Tagesgeschäft auf Hochtouren. Bezüglich Anfragen und Bestellungen sollte man sich also nach 11:00 Uhr an das Team wenden.

Ein echter Geheimtipp sind die Tees von Jana Grotherr! Blüten und Blätter werden handgepflückt und anschließend schonend, unter ständiger Kontrolle, getrocknet. Im Sortiment befinden sich derzeit 4 verschiedene Mischungen - Allerliebst, Rabauke, Träumerei und Märchengarten.

Gärtnerei Otto Peter und Blumenhaus Teuser

Seit 1927 widmet sich der Familienbetrieb dem Blumen- und Gemüsepflanzenbau. Otto Peter setzte dabei den Grundstein und ist noch heute im Namen der „Gärtnerei Otto Peter“ verankert. In 5. Generation setzt Robert Teuser als Floristmeister die Familientradition fort und bringt neuen Schwung in den Blumenladen. Von A wie Alpenveilchen über H wie handgebundene Sträuße bis Z wie Zucchini findet sich im Sommer vieles, was das Gemüse- und Pflanzenherz höherschlagen lässt. Neben einigen Gemüsesorten wachsen auch Schnittblumen und verschiedene Kräuter in der Gärtnerei, welche Geschmack in die Küche bringen. Zudem wird ein breites Beet- und Balkonangebot ab Frühjahr von der Familie produziert. Auch Sonderwünsche finden ein offenes Ohr. Gedüngt wird in der Gärtnerei zudem mit dem Mist vom Pferdehof neben an. Das lässt die Tomaten besonders gut wachsen. Aus dem leckeren Gemüse werden zudem Gemüsegläser nach Omas Rezept eingekocht, welche ganzjährig erhältlich sind. Ein Besuch lohnt sich, wobei man sich im Sommer auch schnell einmal in der Blütenpracht verliert.

Fisch vom Gärtner? (Siehe auch Fischgärtnerei Teuser)

Öffnungszeiten:

Montag-Freitag:  09:00-18:00 Uhr
Samstag:             09:00-12:00 Uhr
 

Tradition trifft Romantik und Moderne - und das nicht nur im sehr gemütlichen Restaurant des Naturhotels Gasthof Bärenfels. Hier kann man Frisches aus der Region, noch dazu zu einem hohen Anteil in Bio - Qualität und neu interpretiert mit raffinierten Gerichten aus längst vergangenen Tagen, genießen. Jan Kempe und sein Team legen höchsten Wert auf Frische sowie unbehandelte, gesunde Produkte, nach Möglichkeit direkt von hier. So beziehen die Bärenfelser u.a. Produkte von Erzeugern, die in der Datenbank für regionale Produkte des Landschaf(f)t Zukunft e. V. gelistet sind:

• Bio-Schäferei Drutschmann, Reichstädt
• Forellenzucht am Lachsbach, Rathmannsdorf
• Forellen- und Lachszucht Ermisch, Langburkersdorf
• Charolais-Hof Bourgeois, Hartmannsdorf

Ein toller sächsischer Wein, ein frisch gezapftes Bier und eine Vielzahl an regionalen kulinarischen Leckereien erwarten einen bei Jan Kempe. Der große Wintergarten mit traumhaften Ausblick bietetet einen perfekten Ort für Feiern und Feste. Aber auch der Grillplatz mit Panoramaterrasse lädt in idyllischer Atmosphäre dazu ein, das Erzgebirge in vollen Zügen zu genießen.

Überzeugen Sie sich selbst!

Wir haben einen kleinen Betrieb, 15 ha Ackerfläche und nicht mal 1000 Tiere, insgesamt. Angefangen haben wir 2007 mit der Haltung von Legehennen. In drei fahrbaren Ställen halten wir etwa 700 Hühner. Wenn der Auslauf rings um die Ställe abgefressen ist, werden die Ställe weiter gerückt und die Hühner erhalten unverbrauchtes, junges Grün. Da unsere Tiergruppen mit 250 Hühnern relativ klein sind, (die EU-Ökoverordnung erlaubt immerhin 3000 Tiere in einem Stall, konventionell bis zu 4000Tiere) ist immer eine ruhige Stimmung im Stall und der Auslauf wird von allen Tieren genutzt. Unser Futter ist natürlich frei von gentechnisch verändertem Soja und künstlich erzeugten Aminosäuren und besteht zur Hälfte aus regional erzeugtem Weizen.

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-021

Öffnungszeiten:

Verkauf nach Vereinbarung ab Hof.

Tel.: 035975 84632

Belieferung von verschiedenen Bioläden und Hofläden in der Region.

Dieser Eintrag befindet sich derzeit in Bearbeitung.

Im Jahre 2010 startete das Ehepaar Franke seinen Hofladen in alten Gemäuern in Gohrisch. Zu kaufen gab es anfangs nur Souvenire. 2013 eröffneten sie in denselben Gebäude ein Cafè, dass von Durchreisenden und Gästen des naheliegenden Campinplatzes gern angenommen wird.

Heute bieten Frankes neben Souveniren auch Lebensmittel an, darunter folgende Produkte von Mitgliedern der Datenbank für regionale Produkte des Landschaf(f)t Zukunft e. V.:

• Wurst und Käse der Agrarproduktion "Am Bärenstein" Struppen e. G.
• Brotaufstriche der Buchenhainer Landernte und "Feingemachtes aus dem Glas" Struppen
• Käse vom Milchhof Fiedler Wehlen, Hofkäserei Vetter Wehrsdorf und Ziegenhof Lauterbach

Öffnungeszeiten:  Hofcafe & Hofladen

April / Mai  13-17 Uhr.

Mitte Mai bis Okt./Nov. 13-18 Uhr.

Der Verein "Gut Gamig" ist als freier, gemeinnütziger Träger eine Einrichtung zur Förderung chronisch psychisch kranker und seelisch behinderter Menschen und wurde 1991 von Frau Dipl.-Med. Renate Frühauf, Nervenärztin, gemeinsam mit Betroffenen und Angehörigen gegründet.

Die ökologische Landwirtschaft hat für den Verein eine besondere Bedeutung, denn gerade sie bietet den Rahmen und das Umfeld für die eigentlichen Ziele und Aufgaben des Vereins. Der behutsame und achtsame Umgang mit Mensch und Natur ist einer der wichtigsten Ansprüche des Vereins und seiner Mitarbeiter/Innen. Öffentlichkeit und Transparenz sind ein weiterer Anspruch des Vereins. Jährlich finden Begegnungsveranstaltungen wie "Tag der offenen Tür", Hoffeste, internationale Workcamps und Benefizkonzerte statt. Auch das Schlosscafé Gamig mit seinem umliegenden romantischen Park lädt zum Verweilen ein. Unsere Veranstaltungen und Angebote sind bei den Einwohnern der umliegenden Gemeinden sehr beliebt. Gäste sind herzlich willkommen!

Gut Gamig e.V. unterhält in den Gamiger Werkstätten (WfbM) einen Werkstattladen, der vielfältige handwerkliche Produkte aus Eigenproduktion sowie einen Hofladen, der ökologisch erzeugte landwirtschaftliche Produkte zum Verkauf und Vertrieb bereithält.

Bestellungen werden auch telefonisch, per Fax oder E-Mail entgegengenommen.

Wir haben jetzt auch einen Verkaufsautomaten!!!

Wir verkaufen darin Eier, Kartoffeln, Marmelade, Apfelringe, Wurst, Bio-Kekse, Äpfel, Schokolade und unsere Bio-Säfte. Es ist ein wechselndes saisonales Angebot, je nach Verfügbarkeit. Der Verkaufsautomat ist 24 h geöffnet.

Bitte beachten Sie: Es kann nur mit Bargeld bezahlt werden. EC-Kartenzahlung ist nicht möglich!

Öffnungszeiten:

Werkstattladen Gut Gamig

Öffnungszeiten:

Montag – Donnerstag von 8.00 Uhr – 15.30 Uhr

Freitag von 8.00 – 14.30 Uhr

Hofladen Gut Gamig

Öffnungszeiten:

immer Donnerstag

Juni bis Oktober von 12.00 Uhr – 18.00 Uhr

November bis Mai von 12.00 Uhr – 17.00 Uhr

Gut Leben gGmbH

Die Gut Leben gGmbH bietet berufliche und soziale Teilhabe für Menschen mit Beeinträchtigungen. Wir möchten Menschen nach Schlaganfall, Tumorerkrankung, Unfall, Gewalt oder auch psychischen Erkrankungen ein Stück Normalität und Alltag (wieder)geben.

In geschützten Arbeitsbereichen produzieren und vertreiben wir Produkte und führen Dienstleistungen für Unternehmen, Privatpersonen und öffentliche Einrichtungen aus. Wir fördern die individuelle Leistungs- und Belastungsfähigkeit, trainieren und entwickeln Kompetenzen. Unser Team besteht aus engagierten Menschen mit fachlichen und therapeutischen Qualifikationen sowie viel Empathie. Wir lernen miteinander und voneinander.

Unsere Himbeer-Fruchtaufstriche sind durch und durch ein wertvolles Produkt von besonderen Menschen:

• Wir recherchieren und probieren Rezepturen gemeinsam
• Wir verwenden hochwertige Zutaten wie Apfelpektin und Roh-Rohrzucker
• Wir produzieren mit viel Sorgfalt und einem ausgeprägten Sinn für besondere Geschmackserlebnisse
• Wir entwerfen die liebevoll gestalteten Etiketten selbst; einige der Elemente sind handgezeichnet durch eine Teilnehmerin

Es verwundert nicht, dass unsere Fruchtaufstriche zum leckeren Geheimtipp avanciert sind und auch gern als individuell gestaltete Firmengeschenke geordert werden.

Wir haben momentan 5 Sorten Himbeer-Fruchtaufstriche im Angebot:

• Himbeere
• Himbeere fein passiert
• Himbeer-Schoko
• Himbeer-Schoko fein passiert
• Himbeer-Rosmarin-Thymian

Im Nonfood Bereich bieten wir auch eine Reihe regionaler Produkte:

Hof- und Kreativwerkstatt produzieren u.a. Küchenbretter aus hochwertigem Holz, Holzengel, Nisthilfen für Insekten und Vögel, Überwinterungshäuser für Igel, aber auch Schmuck und Spielzeug von besonderer Art. Unsere Dienstleistungen sind vielfältig und werden immer mit viel Sorgfalt ausgeführt: von Raumpflege bis Grabpflege, Rasenmähen bis Baumschnitt, Holzmöbel aufarbeiten bis Holzmöbel herstellen...und vieles mehr.

Auf ca. 50 ha wird Obst und auf ca. 8,4 ha Wein angebaut. Im rustikal eingerichteten Hofladen finden Sie ein reichhaltiges Angebot aus eigener Produktion, für jeden Geschmack etwas dabei. Zu den Pesterwitzer Produkten gehören:

• Pesterwitzer Säfte und Nektar (Apfelsaft, Apfel-Kirschsaft, Apfel-Holunder, Sauerkirschsaft, Holunder-Muttersaft, Birnensaft, Sauerkirsch- und Quittennektar)
• Pesterwitzer Weine (Weißwein, Rotwein, Roséwein, Beerenauslese)
• Pesterwitzer Sekt
• Edelbrand
• Federweiser – saisonal
• Pesterwitzer Fruchtgelees (Apfelgelee, Quittengelee)
• Obst und Gemüse

Neben den eigenen Produkten erhalten Sie auch eine Vielzahl an Waren von Produzenten der Region. Geöffnet hat der Hofladen Montag bis Freitag von 8:00 – 18:00 Uhr sowie am Samstag von 8:00 – 12:00 Uhr.

Unter http://www.weingut-pesterwitz.de/wochenmarkt-dresden-erzgebirge/ können Sie sich informieren, wo man die Pesterwitzer Produkte noch kaufen kann.

Kräutervielfalt riechen, schmecken und genießen – das kann man in Adams Gärtnerei. Mehr als 100 verschiedene Heil-, Duft- und Gewürzkräuter befinden sich derzeit im ständig wachsenden Produktionssortiment von Gärtnermeister Veith Adam und seinem Team. Beeindruckend ist das Wildkräuterangebot unter Folie. Die Gärtnerei kann somit über einen langen Zeitraum der zunehmenden Nachfrage danach gerecht werden. Weiterhin überrascht Herr Adam und sein Team mit interessanten, bisher weniger bekannten Kräutern und Kräuter-Kreationen sowohl im Topf- als auch Schnittsortiment.

Neben den klassischen Gewürz- und Küchenkräutern wachsen auf den über 4.500 m² Anbaufläche auch exotische und für unsere Breiten untypische Pflanzen heran. Individualität findet man in dieser kleinen Pflanzenmanufaktur. Dabei setzt Veith Adam auf eine rückstandsfreie Produktion vorwiegend unter Nützlingseinsatz und verzichtet auf chemischen Pflanzenschutz, wo immer es geht.

Öffnungszeiten März bis September:
Dienstag und Donnerstag 14.00 Uhr - 17.00 Uhr
Samstag 9.00 Uhr - 14.00 Uhr
sowie nach Vereinbarung

HOFKULTUR Lohmen versucht in einer Zeit globaler Veränderungen anzuregen, verantwortungsbewusst und ökologisch im eigenen Umfeld zu leben.

HOFKULTUR Lohmen möchte ein Ort sein, der Natur, sich selbst und anderen mit gegenseitiger Achtung und Mitgefühl zu begegnen, indem Menschen singen, musizieren, tanzen, mit den Händen arbeiten und gestalten, selbst Lebensmittel herstellen, sich be-sinn-en, feiern...

Apfelsaft von Streuobstwiesen bis vor Ihre Haustür, Fruchtwein

Die Früchte für den Saft stammen ausschließlich von Streuobstwiesen der Sächsischen Schweiz, auf denen keine synthetischen Dünge- und Pflanzenschutzmittel ausgebracht werden.

Filialen

Der Vertrieb unserer Waren erfolgt durch:

persönliches Abholen nach telefonischer Anmeldung hier ab HOF

oder

per E -Mailbestellung unter: info@hofkultur-lohmen.de

Sie können sich mit einer Apfelsaftbestellung im Herbst innerhalb unsere Liefergebietes anliefern lassen

oder sich zuschicken lassen,

Mitten im Wald, idyllisch gelegen, befindet sich das Gehöft der Familie Grahl. Der Hof brannte 1713 nieder und wurde 1837 als ummauerter Zweiseithof wieder aufgebaut. Mit der Bodenreform ist das Anwesen in den Besitz der Familie Grahl  gewechselt.

Ein Bruder von Jens Grahl bewirtschaftet den Hof mit 240 Milchkühen.

Hauptberuflich in einer Dresdener Firma tätig, unterstützt Jens Grahl in seiner Freizeit schon immer gern seinen Bruder bei landwirtschaftlichen Arbeiten. Nicht verwunderlich, dass in gemeinsamen Gesprächen die Idee aufkam, einen Teil der Milch vor Ort zu verarbeiten. Mühevoll tastete sich Jens Grahl an die Fertigkeiten der Käserei heran. So wurde Fachliteratur gewälzt, im Internet recherchiert, mit Fachleuten gesprochen und immer wieder probiert. Kritische Verkoster fand er in seinem Familien- und Bekanntenkreis. Heute bietet Jens Grahl Rohmilchkäse wie der „Gute Vorwerker“ mit Basilikum, Schnittlauch und Knoblauch, sowie den „Leckeren Vorwerker“ mit Weißschimmel, aber auch Naturjoghurt, Butter und Quark an.

Familie Vetter besitzt einen Landwirtschaftsbetrieb im OT Wehrsdorf der Gemeinde Sohland. Der Ort befindet sich an der B 98 zwischen Bischofswerda und Zittau im schönen Oberlausitzer Bergland. Zwei Drittel der bewirtschafteten Flächen sind Wiesen und Weiden. Zum Unternehmen gehören 60 Kühe, ebensoviel Jungvieh und Hühner. Einen Teil der im Betrieb erzeugten Milch wird zu Käse (Schnittkäse, Camembert, Blauschimmel, Frischkäse, Salatkäse, Fetaart), Quark und Joghurt verarbeitet.

Im eigenen, gemütlich eingerichteten Hofladen, auf Wochenmärkten und in verschiedenen Hofläden / Geschäften in Dresden und der Sächsischen Schweiz werden die Produkte verkauft.

Öffnungszeiten Hofladen:

Montag - Dienstag: 8:00 - 12:00 Uhr

                           13:00 - 18:00 Uhr

Sonnabend:           8:00 - 12:00 Uhr

Direkt vom Hofgut in Hellendorf von Familie Hering

• Wir führen in Selbstbedienung einen kleinen aber feinen Hofladen mit hofeigenen Produkten.
• Genießen sie Bauernhofqualität - frisch und selbstgemacht.
• Frische Freilandeier, Nudeln, Wurst, Fruchtaufstriche und selbstgeräuschertes
• Honig von Imkern aus der Region

Unsere Hühner

Natürliches Futter ist die Grundlage für unsere hochwertigen Eier und eine Notwendigkeit für eine gesunde Ernährung. Unsere Legehennen erhalten ausschließlich natürliches Futter ohne antibiotische Leistungsförderer.

Es besteht aus folgenden Bestandteilen:

• Weizen
• Mais
• Sojabohnen
• Futterkalk
• Mineralien
• Sojaschrot

Denn die besten Eier kommen von zufriedenen, gesunden Hennen, die über viel Platz und ein gutes Stallklima verfügen, die umherspazieren und auch unbeschwert scharren, picken und ins Freie hopsen können.

Wir stehen für Transparenz. Unsere Fleisch- und Wurstwaren werden unter optimalen Bedingungen hergestellt. Dies bedeutet in erster Linie die Tiere gut zu behandeln. Egal ob Schwein oder Rind, die Tiere werden auf der Weide geboren und verbringen ihr ganzes Leben bei Freilandhaltung in ihren Herden mit sehr viel Platz unter natürlichen Bedingungen. Dabei achten wir auf jedes Detail im Lebensrhythmus um ihnen ein entspanntes Leben ohne Stress zu ermöglichen – von der Geburt bis zur Schlachtung. Von der Nutzung unserer Flächen und Streuobstwiesen bis hin zur Erzeugung von Fleisch verfolgen wir einen ganzheitlichen Ansatz. Mittels kollektiver Aufzucht von Geflügel, Rindern und Schweinen erzeugen wir ökologische und qualitativ hochwertige Lebensmittel.

Seit Mai 2023 erfüllen wir unseren langjährigen Traum vom eigenen HOFLADEN. Neben FLEISCHEREI und VINOTHEK gibt es den Bereich BROT. Letzteren gestalten wir in Kooperation mit André George von der émoi Patisserie und Café – Dresden. Denn es ist uns wichtig, nicht alles allein zu können. In Zusammenarbeit mit Kollegen, die ihr Handwerk lieben und verstehen, bieten wir beste traditionelle Lebensmittel an.

So gibt es in der Sächsischen Schweiz noch einige Landwirte mehr, welche – oftmals ohne es zu wissen – Spitzenqualitäten erzeugen. Dieses möchten wir in die Öffentlichkeit tragen. So kommt unsere Milch von unserem Nachbarn (Familie Deliga), unser Gemüse vom Gut Gamig und unsere Eier von der Agrargenossenschaft Cotta. Die Agrargenossenschaft Cotta besitzt ein Legehennen-Mobil. Damit können die Legehennen in ihrem natürlichen Umfeld leben. Unsere engste Kooperation haben wir mit Reiner vom Biohof Weller. Mit ihm zusammen halten wir Simmentaler Rinder, Angus Rinder und Duroc-Kreuzungen.

Parkhotel – Urlaub & Genuss an schönster Stelle in Bad Schandau

Wie auf einer grünen Insel, so fühlt es sich an, wenn man im Parkhotel Bad Schandau eincheckt. So lässt das Urlaubsgefühl nicht lange auf sich warten. Das wusste schon Erbauer und Hotelier-Legende Rudolf Sendig Ende des 19. Jahrhunderts zu schätzen. Noch heute ist die Hotelanlage mit ihren charmanten Villen gegenüber des historischen Personenaufzugs nach Ostrau umgeben von einem weitläufigen Park und Garten.
Sandsteinfelsen und Elbe sind ganz nah, nur wenige Schritte sind es entlang der Elbpromenade zur Toskana Therme und ins Zentrum Bad Schandaus.
Ein Highlight des Hauses ist der Außenpool mit dem unverbauten Elbblick, einzigartig in der Region. Dazu gibt es draußen und drinnen Kraftplätze für Yoga und Meditation. 75 Zimmer sind komfortabel und modern ausgestattet, fast alle mit Balkon oder Blick zur Elbe. Wer es nach einer Wanderung auf dem Malerweg oder nach einer Radtour an der Elbe entspannt angehen lassen möchte, kann dies in der Sauna und im Spa-Bereich. Hier „entstressen“ wohltuende Massagen, Kosmetikanwendungen und duftende Bäder.

Einzigartig ist auch das mediterran wirkende Restaurant „Sendig’s Wintergarten“ mit der großen Elbterrasse. Hier beginnt der Tag mit großem Frühstücksbuffet und mit Ausblick zu Elbe und Park. Abends klingt der Urlaubstag entspannt aus bei zeitgemäßer, regionaler Küche. Gekocht wird mit Zutaten von regionalen Erzeugern und Lieferanten - frisch und saisonal abwechslungsreich. Dazu gehören auch vegetarische und vegane Angebote. Rudolf Sendig ist ein weiterer Schatz des Hauses zu verdanken: Der festliche Saal mit seinen Wandgemälden und Stuckverzierungen gibt Hochzeiten, rauschenden Bällen und Firmenveranstaltungen einen glanzvollen Rahmen.
Viele Events übers Jahr bieten im Haus ganzjährig Abwechslung neben dem Naturerlebnis der Sächsischen Schweiz. Dazu gehören Konzerte, Lesungen, Ausstellungen, aber auch Tanzworkshops und Bälle. Ein Höhepunkt zur Weihnachtszeit ist die Parkweihnacht mit dem Park der Lichter und regionaler Kulinarik am 2. & 3. Advent.
Herzlich willkommen!
Das Parkhotel

Ihr Lieblingsplatz in Pirna – Pirn’scher Hof -- Hotel Garni

Genießen Sie Ihren Aufenthalt in einem ca. 300 Jahren altem „Hakenhaus“. Die Historie erzählt, dass hier Kleinhändler und Handwerker ihre Ware anboten und „verhökert“ haben.
Unser inhabergeführtes Hotel befindet sich direkt im Herzen der Altstadt von Pirna – am Markt. Das schmucke mittelalterliche Haus wurde 2016 in liebevoller Kleinarbeit saniert und verfügt nun über 24 Zimmer, wovon jedes bequem durch einen Aufzug erreichbar ist. Das historische Ambiente mit den restaurierten Dachbalken, dem Kreuzgewölbe-Eingang und dem kleinen schmalen Innenhof ist erhalten geblieben und strahlt in neuem Glanz.

Restaurant Platzhirsch

Unser Hotel bietet seinen Gästen ein aus regionalen Produkten zubereitetes reichhaltiges Frühstücksbüfett an, welches im hauseigenen Restaurant serviert wird. Unser  Restaurant »Platzhirsch« befindet sich ebenerdig und bietet Ihnen viel Licht dank der großzügigen Fenster mit direktem Blick auf den Marktplatz. Burger und Bier am Markt 4 spricht für das kulinarische Angebot. Von hausgemachten Limonaden über hausgebackenen Kuchen/Desserts bis hin zu hausgebrautem Bier von unserem Brauhaus »Zum Gießer« - die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Köstlichkeiten. Eine Reservierung für abends ist empfehlenswert.

Telefon: 03501 4438188

Mail: info@platzhirsch-pirna.de

Hotelinformation: "Unser familiengeführtes Haus wird als älteste Poststation Sachsens bereits 1693 urkundlich erwähnt. Unser Hotel und Gasthof "Zur Post" verfügt über 60 Zimmer verschiedenster Kategorien. Zur Erholung und Entspannung steht Ihnen ein Hallenschwimmbad, 2 Saunen eine Kegelbahn und ein großer Erholungsgarten zur Verfügung.
Geführte Wanderungen mit dem Fahrrad oder zu Fuß werden individuell mit dem Chef des Hauses durchgeführt.

Ehrlich essen aus Produkten, die wir mit reinem Gewissen verwenden. Sei es aus der Biolandwirtschaft und/oder von unseren regionalen Erzeugern bzw. aus unserem eigenen Garten. Wir beziehen unsere angebotenen Artikel aus ausgewählten Regionen Deutschlands, überwiegend aus unserer Heimat.

Unser Restaurant ist täglich ab 11:30 Uhr geöffnet. Keine Ruhetage!

Wir setzen auf einen nachhaltigen, qualitativen, ganzheitlichen und attraktiven Tourismus in unserer Region. Unsere wunderschöne Heimat nachhaltig erhalten. Dafür machen wir uns stark und unterstützen voller Überzeugung den Tourismusverband Sächsische Schweiz sowie das Landratsamt Sächsische Schweiz/Osterzgebirge.

Neuer Partner am Frühstücksbuffet: PirBee eine Imkerei aus Pirna

https://pirbee.de

• Aufbau eines Bienenlehrpfades in Zusammenarbeit mit Hotel zur Post Pirna
• Schauimkerei für Hotelbesucher und der Grundschule und Kita nach Absprache
• Produktion für "Hauseigenen Honig" für das Hotel zur Post Honig für den Frühstückstisch

Willkommen im Hotel Elbpromenade - Ihr familiär geführter Betrieb seit 2020!

Unser Hotel und Restaurant, idyllisch am Elbradweg gelegen, lädt Sie ein, unvergessliche Momente zu erleben. In unserem Restaurant Elbpromenade mit Panorama-Elbterrasse und Wintergarten bieten wir Ihnen eine entspannte Atmosphäre, in der Sie saisonale und regionale Küche genießen können.

Von herzhaften Fleischgerichten bis hin zu delikaten Fischspezialitäten oder leichten vegetarischen Köstlichkeiten haben wir für jeden Geschmack das Richtige. Die Liebe zur regionalen Vielfalt spiegelt sich in jeder Mahlzeit wider.

Das Hotel Elbpromenade verfügt über 20 individuell gestaltete Zimmer, jedes mit eigenem Balkon, um Ihnen einen Ausblick auf die Elbe oder die malerische Umgebung zu bieten. Ganz gleich, ob Sie alleine reisen, zu zweit sind oder eine Familie dabeihaben – wir bieten Ihnen den idealen Rückzugsort.

Unser Familienbetrieb empfängt Sie das ganze Jahr über mit offenen Armen. Egal ob Sommer oder Winter, bei uns finden Sie stets Erholung und Genuss. Feiern Sie Ihre besonderen Anlässe in unserer gemütlichen Atmosphäre, sei es eine Hochzeit, ein Geburtstag oder eine Firmenfeier.

Direkt am Elbradweg gelegen und in der Nähe des Fähranlegers Postelwitz, sind wir der perfekte Zwischenstopp für Radfahrer und Ausflügler. Bad Schandau, ein Kneippkurort, bietet Ihnen die ideale Kulisse für Entspannung und Erholung.

Erleben Sie das Hotel Elbpromenade – wo Gastfreundschaft, Genuss und Erholung aufeinandertreffen.

Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen!

Herzliche Grüße aus Bad Schandau

Kathrin Krahl, Hotelleitung

Kulinarik wird im Forsthaus großgeschrieben!

Das Forsthaus findet der Besucher der Sächsischen Schweiz mitten im wildromantischen Kirnitzschtal. Zwischen Malerweg, Flößersteig, Panoramaweg und direkt an der Strecke der berühmten Kirnitzschtalbahn erkundet man von hier die schönsten Ausblicke und Routen durch die Nationalparkregion. Wanderer und Besucher können hier nicht nur komfortabel und gemütlich in den neu eingerichteten Zimmern übernachten, sondern sich auch bestens stärken.

Ein abwechslungsreicher Saison- und Veranstaltungskalender bietet immer wieder Besonderes.  Dabei stehen regionale Produkte und Gerichte im Vordergrund. Ebenso sind die Terrasse und das gemütliche Restaurant stets liebevoll dekoriert. Das Team trägt mit viel Engagement und Herzblut zur besonderen Atmosphäre des Forsthauses bei.

Netzwerken ist für das Team selbstverständlich: Mit vielen regionalen Anbietern gibt es seit Jahren tolle Partnerschaften, die inspirieren. Mit dem Ideenreichtum der Mitarbeiter sind dabei Produkte entstanden, die sich auf der Speisekarte wiederfinden. Das ganze Team probiert gern Neues und die Gäste sind begeistert. Ob prickelnde oder heiße Getränkekreationen oder zum Mitnehmen verschiedenste süße und herzhafte Aufstriche, Gebackenes, feine Liköre. 

Das Hotel und Restaurant „Brückenschänke“ von Familie Motz befindet sich in der „Seidenblumenstadt“ Sebnitz am Rande des Nationalparks Sächsisch-Böhmische Schweiz.

Schon einmal unter der Brücke geschlafen? Bei Motzen`s ist das möglich! Ihr Hotel befindet sich unter einer Brücke, die von der  Sebnitztalbahn frequentiert wird. Im Volksmund wird sie aufgrund der tunnelreichen Streckenführung als die Sächsische Semmeringbahn – bezeichnet. Auf touristisch interessanter Strecke lädt sie zur Erkundung der Gegend ein. Die Bahn fährt aber nur tagsüber, so dass man nachts in aller Ruhe unter der Brücke schlafen kann.

Die „Brückenschänke“ hat aber weitaus mehr zu bieten. So stellt sie einen zentralen Ausgangspunkt für Ausflüge in das Elbsandsteingebirge mit Bastei, Festung Königstein, Felsenbühne Rathen ... dar. Beim Wandern, Klettern und Mountainbiken kann man bizarre Felsen, naturnahe Wälder und Wiesen, idyllisch gelegene Dörfer und abgelegene Schluchten entdecken. In Sebnitz bieten Kunstblumenmanufaktur, Heimatmuseum mit Afrikahaus, Modelleisenbahnmuseum, Urzeitzoo, Hochseilgarten am Naherholungsgebiet Forellenschenke mit Minigolf und Kneippanlage Ausflugsziele in unmittelbarer Nähe.

Seit 2015 sind Motzen`s Nationalparkpartner und seit 2016 Mitglied in der Datenbank für regionale Produkte des Landschaf(f)t Zukunft e. V. Die Verwendung regionaler Produkte in der Küche obliegt dem Hausherrn Andreas Motz. Er arbeitet eng mit „Gutes von hier.“ - Erzeugern der Region wie Sachsenforst, Landwirtschaftsbetrieb Fröde Ullbersdorf, Forellen- und Lachszucht Ermisch Langburkersdorf, Bauernhof Steinert Cunnersdorf und der Porschendorfer Mühle zusammen.

Die Hausherrin Barbara Motz hat hingegen das „Zepter“ im Servicebereich fest in der Hand und lässt sich dabei immer wieder Neues einfallen. So hat sie ein Regionalregal etabliert, in dem es regionale Produkte zum  Mitnehmen gibt. Sehr beliebt bei den Gästen ist ihre Aktion mit den „Gutes-von-hier-Marken“. Für den Verzicht einer täglichen „Erfrischungskur“ für das Zimmer erhält der Gast wochentags eine Gutes-von-hier-Marke /Zimmer im Wert von je einem Euro/Zimmer und am Wochenende und feiertags sogar 2 Marken. Papierkorbentleerung und Handtuchtausch finden trotzdem statt. „Es ist immer interessant zuzuschauen, wenn die Gäste vor dem Regionalregal stehen und „fachsimpeln“, wofür sie die Marken ausgeben.“ – so Barbara Motz. Und der „Nebeneffekt“ –  die Einsparung wertvoller Arbeitszeit – ist nicht unerheblich. Eine tolle Idee.

Wir sind ein Familienbetrieb der die Imkerei im Nebenerwerb betreibt. Bei uns sind drei Generationen gleichzeitig mit den Bienen beschäftigt. Unsere Aufgabe sehen wir nicht einseitig, in der Erzeugung von Honig – sondern, wir wollen auch der Natur dienen. Wir lernen von der Natur und hören auf sie.

Sorgsamer Umgang mit den Bienen – Standortimkerei

Wir veranstalten mit den Bienen keinen Wanderzirkus. Feste Standorte kennzeichnen unsere Arbeit. Daher finden Sie auf unseren Gläsern immer die Angabe des Standortes der Bienenvölker, von denen der Honig im Glas stammt. Somit haben Sie die Gewähr, echten einheimischen Honig zu erhalten. Sie erleben den Geschmack der heimatlichen Flora. Lassen Sie sich von den unterschiedlichen Genüssen verführen!

Lothar Häntzschel aus dem Ortsteil Dobra der Gemeinde Dürrröhrsdorf - Dittersbach hat die Imkerei von der Pike auf gelernt. Schon im Alter von 15 Jahren wurde in ihm das Interesse an den Bienen geweckt. Seine ersten Arbeiten bestanden darin, im Winter in der Küche einer ortsansässigen Imkerin die Rähmchen zu putzen. Als „Lohn“ erhielt er dafür ein altes Fachbuch aus den 20er Jahren über die Imkerei. Mit Mühe in die altdeutsche Schrift eingelesen, erfuhr er darin viel Wissenswertes über die Imkerei, dass ihm noch heute immer wieder bei seiner Arbeit mit den Bienen sehr hilfreich ist.

Im Jahre 2003 entschloss sich Lothar Häntzschel dazu, sein Hobby zum Beruf zu machen. Heute betreibt er mit 100 Wirtschaftsvölkern, die auf 5 festen Standorten verteilt sind, zwei Standorte in Dobra sowie jeweils einen in Elbersdorf, Porschendorf und in der Lausitz, seine Imkerei. An seinem Wohnort sind die Bienen in mehreren Holzbeuten sowie in einem schönen traditionellen Bienenhaus (siehe Foto) untergebracht.

Unterstützt wird Lothar Häntzschel bei all seinen Arbeiten von seiner Frau Sabine. Gemeinsam sind sie mit ihren Produkten auf verschiedenen Natur- und Bauernmärkten anzutreffen. Der Hofladen hat ganzjährig Dienstag bis Freitag von 16:00 – 19:00 Uhr sowie samstags 9:00 – 16:00 Uhr geöffnet.

Die 30 Bienenvölker der Bio-Imkerei Dirk Jäger aus Reinhardtsgrimma haben Ihre festen Standorte im Umkreis von 10 km. Es werden die Sorten Frühtracht, Sommertracht, Raps- und Lindenhonig geerntet und in 250g und 500g Gläsern und als Wabenhonig vor Ort, online und im regionalen Einzelhandel angeboten.

Die Bienenvölker produzieren aber nicht nur leckeren Bio-Honig, sie werden auch für die Bienenstocktherapie in Kreischa genutzt. Dabei handelt es sich um ein naturheilkundliches Verfahren, bei dem die Inhalation von Bienenstockluft u.a. zur Therapie bei Atemwegserkrankungen wie Asthma, COPD, Heuschnupfen aber auch bei Infektanfälligkeit, Post-/Long-Covid mit Erfolg eingesetzt wird. Neben der Bienenstockluft werden Bienenprodukte wie Pollen, Propolis, Gelée royale und Zubereitungen daraus am Standort der Bienenstocktherapie in Kreischa und über den Online-Shop angeboten. "

Als Uwe Leuner mit seiner Frau das Anwesen in Cotta B erwarb, übernahm er zugleich die Bienenvölker der Vorbesitzerin. Diese bildeten die Grundlage für den Aufbau seiner Imkerei im Nebenerwerb.
Gegenwärtig besitzt er 21 Bienenvölker. Mit einigen davon geht er auch auf Wanderschaft. Sinnvoll sind diese Wanderungen mit Bienen zur Sicherung der Bestäubung von Pflanzen sowie zur Steigerung des Honigertrags durch die Nutzung verschiedener Trachten, um eine bessere Honigernte zu erzielen.
Im Angebot des Imkers sind folgende Honigorten: Frühjahrsblüte, Waldhonig, und Sommerblüte. Die durch die Bienenwanderungen erzielten Honigsorten sind abhängig von dem in der Region vorkommenden aktuellen (Nutz)Pflanzenangebot.
Kaufen kann man bei Leuner auch Propolis. Das ist eine von Bienen hergestellte harzartige Masse mit antibiotischer, antiviraler und antimykotischer Wirkung. Propolis ist für die Bienen einer der wichtigsten Wirkstoffe gegen Infektionen.
Gern wird Propolis in der alternativen Medizin als wirkungsvolles natürliches Heilmittel verwendet, das äußerst vielseitig eingesetzt werden kann.  
Bei einem Besuch der Imkerei fallen einem sofort die vielen selbst gezogenen Pflanzen auf, so z.B. die Bienenbäume (Euodia und Tetradium), die durch ihre Blüten besonders viel Nektar für die Bienen spenden.
Alle o.a. Produkte kann man direkt bei Imker Leuner in Cotta B kaufen. Zudem erhält man seine Honigprodukte bei der Feinbäckerei Sachse in Dohna, Blumenfreuden Annett Keil in Pirna Neundorf, sowie die Bienenbäume bei Berufskollegen Imker Schmidt in Naundorf (Ortsteil der Stadt Dippoldiswalde).

Als eines Tages bei seinem Nachbarn, der über viele Jahre eine Imkerei betrieb, ein großer Bienenschwarm abflog, erweckte dies das Interesse von Anton Pelzer für die kleinen, gut organisierten Tierchen. Schon im Alter von dreizehn Jahren beschloss er, sich von seinem Nachbarn das Handwerk der Imkerei lehren zu lassen und besuchte parallel dazu im „Landesverband Sächsischer Imker“ in Niederfrohna mehrere Lehrgänge - so den „Grundlehrgang Imkerei“, den „Königinnenzuchtlehrgang“ sowie den „Honiglehrgang“.
Mittlerweile gehören zu Pelzers Bestand 25 Bienenvölker. Seine Beuten stehen weitestgehend im beschaulichen Kleingießhübel am Fuße des Zschirnsteins sowie in der unmittelbaren Nachbarschaft seines Heimatortes Reinhardtsdorf. Anton Pelzer verbringt sehr viel Zeit bei den fleißigen Immen, denn es gibt das ganze Jahr über immer etwas zu tun für einen Imker. In der kalten Jahreszeit, wenn die Bienen ruhen, werden in der heimischen Werkstatt Vorbereitungen für die neue Saison getroffen. Neben seiner Hobbyimkerei widmet er sich seinem Studium, das er an der Hochschule für Technik und Wirtschaft Dresden (HTW Dresden) absolviert. Die Imkerei sowie die Tätigkeit als Wehrleiter der hiesigen Freiwilligen Feuerwehr bieten ihm einen sehr guten Ausgleich zum Studium und helfen ihm immer wieder dabei, den „Kopf frei zu bekommen“.
Im Angebot hat Pelzer derzeit die Sorten „Lindenhonig“ und „Frühjahrsblüte“.  
Kaufen kann man den Honig direkt bei ihm in Reinhardtsdorf, aber auch beim Gohrischer Bäcker sowie im Festungsladen auf der Festung Königstein. Im „Landgasthaus Ziegelscheune“ Krippen sowie im „Elbhotel“ Bad Schandau findet man den Honig im Frühstücksangebot für die Gäste. Gern können die Honigprodukte auch weiteren Interessenten angeboten werden. Wenden Sie sich bei Bedarf direkt an Herrn Pelzer.

Jeder Deutsche isst durchschnittlich 1,4 Kilogramm Honig pro Jahr. Eine stolze Menge, wenn man dies auf die Einwohnerzahl hochrechnet... und ein Grund, bei der Herkunft des eigenen Honigs genau aufs Etikett zu schauen. Bewussten Honiggenießern ein hochwertiges Produkt zu bieten, dem widmen sich Matthias Protze und seine Bienenvölker. Dass seine „Produzentinnen“ dabei beste Arbeitsbedingungen genießen – regionale, möglichst pestizidfreie Blütenweiden – versteht sich von selbst. Sie fliegen ausschließlich aus ihren Bienen-Beuten in die Nationalparkregion rund um Hinterhermsdorf und Saupsdorf. Etwa 10 bis 20 Bienenvölker versorgt Matthias Protze heute. Dabei erwachte sein Interesse für die Imkerei erst vor wenigen Jahren neu – Begeisterung für die Welt der Bienen hatte allerdings ein Lehrer schon in seiner Jugend geweckt.

Welche Ergebnisse diese Begeisterung in der aktuellen Honig-Saison hervorgebracht hat, können Sie selbst probieren. Teilweise verfügen die Sorten über ein Honigzertifikat. Frühjahrs- oder Sommerblütenhonig, Raps- und Waldhonig sind allerdings Naturprodukte – es kann also vorkommen, dass nicht jedes Jahr Wetter und Blüte für reiche Ernte sorgen. Der Ertrag ist von Jahr zu Jahr unterschiedlich und dementsprechend ist der „süße Stoff“ begrenzt vorrätig. Fragen Sie einfach nach: bei Matthias Protze direkt, in der Gaststätte Buchenparkhalle in Hinterhermsdorf oder in der Fleischerei Hempel in Saupsdorf.

Garantiert Gutes von hier!

Schmiedeberg liegt umgeben von Wäldern direkt an der Fernverkehrsstraße 170 Dresden – Altenberg. Geerntet wird bei uns Rapshonig, Obstblütenhonig, Lindenhonig, Misch- und Waldhonig. In Segeberger Beuten werden die 30-40 Bienenvölker bewirtschaftet.

Bienen sind älter als Menschen. Wegen ihrer Ernährungsweise (Honig und Pollen) können Bienen schon in der mittleren Kreide (vor 90 Millionen Jahren) entstanden sein. Die ersten Honigbienen fand man in 50 Millionen Jahre altem Bernstein aus dem oberen Eozän. Als sich vor 5 Millionen Jahren Menschen entwickelten, waren bereits Honigbienenvölker vorhanden. 

Dass Bienen notwendig sind um Obstbäume zu bestäuben, damit es Obst gibt, weiß jedes Kind. Bienen erhöhen aber auch beispielsweise die Ernte von Raps und Co. Außerdem liefern die Insekten neben Honig in vielen Sorten auch noch Pollen, Wachs und Propolis. Früher war das Halten von Bienen weit verbreitet, heute gibt es leider auch in der Sächsischen Schweiz zu wenige Bienen. Die Tiere haben mich schon immer interessiert und seit einigen Jahren halte ich nun einige Völker. Wichtig ist mir, dass es meinen Völkern gut geht und sie einen guten und gesunden Honig produzieren. Dazu müssen die Bienen genügend Nektar und Pollen finden. Während der Obstblüte ist das kein Problem, aber dann wird es schon schwieriger. Blütenreiche Wiesen sind bei uns leider selten geworden. Meine Völker wohnen in Holzbeuten in Naundorf und Gohrisch inmitten der Nationalparkregion Sächsische Schweiz.

Übrigens: hätten Sie´s gewusst? Eine Honigbiene muss für 100 g Honig rund 1 Mio. Blüten besuchen! 

Die Imkerei am Bärenstein produziert schon über 10 Jahre Honig und betreut über 100 Bienenvölker. Dabei stehen nicht nur die Wirtschaftsvölker, mit denen der Honig geerntet wird, im Vordergrund, sondern auch die eigene Königinnennachzucht für die Jungvölker. Die Imkerei Winter ist ein Familienbetrieb im Herzen der sächsischen Schweiz. Je nach Jahreszeit befinden sich die Völker zwischen Dresden, dem Lilienstein, im Bielatal, bei Struppen, Pirna und Bad Schandau. Große Projekte wie die erste Durchsicht der Völker im Frühjahr, das Einfüttern und erst recht das Honig schleudern stemmen Winters natürlich gemeinsam, trotzdem haben sich mit der Zeit einige Vorlieben, Hauptaufgaben und Zuständigkeiten gebildet. Und das ist gut so.

Winters sind bemüht, immer mindestens drei verschiedene Honigsorten abgefüllt anbieten zu können. Neben Sortenhonig wie Raps, Linde oder Robinie gibt es die würzige Sommertracht, den cremigen Frühjahrshonig oder die dunklere Spättracht. Neben dem Verkauf an den Großhandel ist der Familie Winter dabei vor allem der lokale Vertrieb wichtig - den Honig gibt es zum Beispiel in der Bäckerei Böhme in Thürmsdorf sowie der Obstscheune in Krietzschwitz. Die enge Zusammenarbeit in der Familie ermöglicht es aber auch, weitere Absatzmärkte zu erschließen.

Kathleen Dittrichs schönstes Hobby ist es, aus Obst, Gemüse sowie Kräutern, die auf dem Familiengrundstück wachsen, zu ernten sowie zu leckeren regionalen Produkten zu verarbeiten – ein schöner Ausgleich zu ihrer Arbeit als Kunsthistorikerin in den Staatlichen Kunstsammlungen Dresden.
In Dresden aufgewachsen, schaute sie schon zeitig ihrer Oma „über die Schulter“, wie diese aus eigenem Obst Fruchtaufstriche und Säfte herstellte. Sie lernte sehr viel von ihr und half auch gern mit.
Mittlerweile ist Kathleen Dittrich verheiratet und wohnt in Hinterhermsdorf. Gemeinsam mit Ehemann Carsten bewirtschaftet sie einen Großteil des Familiengrundstücks. Was erst nur für den Eigenbedarf hergestellt wurde, bekommen seit 2013 auch die Gäste des Landhauses „Zum Flößer“ – betrieben von Ehemann Carsten – angeboten. Viele von Ihnen nehmen gern ein Glas als Urlaubsmitbringsel für Freunde und Verwandte bzw. für sich selbst zur Erinnerung mit nach Hause.
Kathleen Dittrich ist ständig am Ausprobieren neuer Produkte. Zur Zeit verarbeitet sie Aronia, Äpfel, Brombeeren, Pflaumen, Erdbeeren, Rhabarber, Mirabellen, Quitten, Johannisbeeren, Sauerkirschen, Stachelbeeren und verschiedene Blüten, so z.B. vom Holunder, Löwenzahn und der Fichte zu leckeren Brotaufstrichen. Einiges an Früchten erhält sie auch von Bekannten der Region bzw. pflückt sie sich bei ihnen selbst. „Ich verarbeite nur Rohstoffe, deren Herkunft ich kenne. Das ist mir wichtig.“ betont Frau Dittrich immer wieder.
Kaufen kann man die Produkte direkt vor Ort in Hinterhermsdorf im Landhaus „Zum Flößer“ oder auf Bestellung.

Kräuterhäusl am Lilienstein – Hofladen

Am 11. Juli 2015 öffnete das „Kräuterhäusl am Lilienstein“ seine Türen und hat sich seither zu einem besonderen Ort für Kräuterliebhaber entwickelt. Die Wurzeln des Kräuterhäusls reichen zurück zu dem reichen Kräuterwissen meiner Großmutter, das sie mir mit viel Liebe vermittelt hat.

Seit 1986 arbeite ich als Physiotherapeutin und habe 2013 eine Ausbildung in Kräutertherapie abgeschlossen. Dieses Wissen fließt nun in die Herstellung unserer Produkte ein.

In unserem Hofladen verarbeiten wir Kräuter und Früchte aus dem eigenen Garten mit großer Sorgfalt und Hingabe. Die Produkte werden in kleinen Mengen hergestellt, um höchste Qualität und besondere Geschmackserlebnisse zu gewährleisten.

Besuchen Sie uns und lassen Sie sich von unseren einzigartigen Kreationen verwöhnen. Teilen Sie unsere Begeisterung für die Natur - ich freue mich auf Ihren Besuch!

Landwirt und Fleischer in einem – das ist Marcus Lieber aus Obercarsdorf  / Ortsteil von Dippoldiswalde. In seinem Unternehmen stellt er  Wurst- und Fleischwaren selbst her – und das mit viel Muskelkraft. Die Rinder - Produkte stammen weitestgehend von den Tieren seiner eigenen Herde, die das ganze Jahr über auf den fleischereinahen Grünlandflächen weiden. Stundenlanger Transportstress bleibt ihnen somit erspart. Auch bei Geflügel, Kaninchen, Schaf und Wild bezieht er die Ausgangsprodukte aus der Region – von Tierhaltern, die er kennt. Marcus Lieber ist unter den privaten Viehhaltern eine „bekannte und gute Adresse“. So übernimmt  er Lohnschlachtungen für Tierhalter, die ihre Kleintiere wie Geflügel und Kaninchen lebend anliefern und geschlachtet abholen möchten. Bei Schafen, Schweinen und Rindern legt er selbstverständlich fachgerecht „Hand an“. Ebenso bietet er Hausschlachtungen an, die wieder an Nachfrage zunehmen. Traditionelle Hausschlachtene Erzeugnisse werden nach alten Rezepturen hergestellt. Konservierungsstoffe kommen bei Marcus Lieber nicht zum Einsatz. Er beschränkt sich weitestgehend auf „klassische“ Grundgewürze. Als kleiner Familienbetrieb (2 Personen) stellt er keine „Massenwaren“ her, sondern legt sehr viel Wert auf regionale Qualität.

Bekannt in der Region ist auch sein umfassender Party- & Cateringservice. Man kann den Obercarsdorfer aber auch zu Feiern und Festen buchen und ihm dabei das Grillen vor Ort von Haus- oder Wildschweinen sowie Ochsen und Schafen überlassen. Zu kaufen gibt es die Obercarsdorfer Fleisch- und Wurstwaren im firmeneigenen Verkaufsauto:

• Die: 14.30 - 16.30 Uhr Dorfplatz Obercarsdorf (Bäckerei Müller)
• Mi:  10.00 - 13,30 Uhr Kreischa am Diska Markt
• Do:  10.00 - 13.00 Uhr Markt Lauenstein, 14.00 - 16.30 Uhr Markt Bärenstein
• Fr:   09.30 - 15.00 Uhr Schlottwitz (Konsum Ortsmitte)
• Sa:  07.00 - 9.30 Uhr Dorfplatz Obercarsdorf (Bäckerei Müller)

Bei größerer Mengenabnahme ist nach Absprache auch eine Anlieferung möglich.

Bärbel Kemper und Thomas Schlomski erwarben 2004 das landwirtschaftliche Anwesen im malerischen Müglitztal und gründeten das „Landgut Kemper & Schlomski“ (LGKS). Nachhaltigkeit und ökologische Bewirtschaftung im Einklang mit der Natur ist das Leitbild am LGKS. Artenreiche Bergwiesen, naturnahe Waldbewirtschaftung, Naturschutzteiche und Streuobstwiesen mit über 200 Bäumen alter Obstsorten werden von der Familie und dem Landgut-Team verantwortungsvoll bewirtschaftet. Der denkmalgeschützte Dreiseitenhof ist nicht nur Zuhause für Familie Kemper & Schlomski, es beherbergt neben Hund, Katze, Fledermaus auch über 20 Norwegische Fjordpferde und 10 Rheinländische Warmblüter. Seit fast 15 Jahren widmet sich das Landgut erfolgreich der Fjordpferdezucht und bringt regelmäßig prämierte Hengste und Stuten hervor. Ein besonderes Highlight sind die Geburten und die Aufzucht der Fohlen ab Mai jeden Jahres. Zu naturkundlichen Rallyes oder Familienwanderungen am Hof machen die kleinen und großen Besucher gern einen kurzen Abstecher zur Pferdekoppel oder in den Stall.

Der nachhaltige Umgang mit unserer Umwelt wird nicht nur im Alltag gelebt, sondern auch an die heranwachsende Generation weitergegeben. „Umwelt- und Naturschutz“ beginnt bereits in den Köpfen der Kleinsten“, meint Bärbel Kemper. Mit verschiedenen Projekten, wie dem Schulwald, Unterricht im grünen Klassenzimmer oder Ganztagsangeboten an regionalen Schulen werden die Kinder für einen bewussten Umgang mit der Natur sensibilisiert, ganz nach dem Motto: „Natur zum Anfassen“. Das Landgut gestaltet zudem vielfältige Angebote für die ganze Familie ­– Osterhasenspurensuche, Fledermausführungen oder Kinder- und Hoffeste.

Auch die Vermarktung regionaler Produkte nimmt einen wichtigen Stellenwert am Landgut ein. Auf der eigenen Streuobstwiese wachsen Sorten wie z.B. „Schöner von Herrnhut“, „Wangenheimer Frühzwetsche“ oder „Querfurter Königskirsche“. Die altbewährten Obstsorten werden mit viel Engagement und großer Sorgfalt revitalisiert und erhalten. Und das schmeckt man! Mit viel Liebe zum Detail werden aus dem vom Landgut-Team geernteten vollreifem Obst verschiedene Aufstriche in Handarbeit hergestellt.

Der aromatische Geschmack ist eines der Qualitätsmerkmale des Süßkirschbrandes, der in der Spezialitätenbrennerei „Prinz Zur Lippe“ in Meißen gebrannt und abgefüllt wird. Die regionalen Produkte sind sehr gefragt. Kaufen kann man sie zu Veranstaltungen, wie dem Sommerfest im Botanischen Garten Dresden oder am Landgut direkt sowie online über u.a. Website.

Im Landhandel Cotta werden Futtermittel, Weidematerial und regionale Lebensmittel verkauft. Bei den selbstproduzierten Futtermitteln, wie der Ladenmischung und dem Mischfutter 18/III, wird auf die GVO-freien Inhaltsstoffe hingewiesen. Produziert und abgesackt wird auf dem Betriebsgelände hinter dem Landhandel, in der Trocknungsgenossenschaft Cotta e.G. Es gibt auch eine Milchtankstelle im Landhandel Cotta, direkt vom Erzeuger der Agrar-Produktivgenossenschaft Pirna-Cotta eG, gibt es täglich frische Rohmilch und ganz NEU auch frische Cottaer Spitzbergeier aus mobiler Freilandhaltung.

Über das Netzwerk „Gutes von hier“ haben im Landhandel Cotta zudem auch die Milchprodukte von der Milchhof Fiedler GbR ihren Platz in unser „Regionalen Ecke“ gefunden. Vom Joghurt, Pudding bis hin zum Käse, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Dauerhaft im Sortiment sind neben den Honigen der Imkerei Kößling und Täubrich, verschiedene Mehlsorten der Schlossmühle Weesenstein, Marmeladen von Frau Steinke aus Markersbach, Wurstwaren vom Landwirtschaftsbetrieb Steudtner aus Hellendorf sowie Nudeln vom Hofladen Schade.

Ein Verkaufs - Highlight ab September sind die Speisekartoffeln und ganzjährig das Vogelfutter, Futtermöhren und Blumen-und Pflanzerde,

Öffnungszeiten: Montag - Freitag von 8.30 - 17.00 sowie am Samstag von 8.30 - 11.00 Uhr

Milchtankstelle

Zu den regulären Öffnungszeiten

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Auf dem Tisch im Kräutergewölbe stehen Birkensaft, Wildkräuter-Salat mit bunten Blüten. Backkartoffeln mit wildem Dost kommen aus dem Solarofen. Die Suppe schmeckt nach Knoblauchrauke. Es gibt Brennnessel-Pesto oder Spinat von Hirschhornwegerich. Smoothie-Fans und die, die es werden wollen, finden Rote-Melde-Smoothie vor. Die Eierkuchen haben eine Füllung aus Walderdbeeren. Gartenfrüchte sind zum Dessert verarbeitet. Was nach einem Essen in einem Feinschmeckerlokal klingt, sind die Gerichte zum Wildkräuter-Brunch auf Hof LANDSPROSSE. Die Hofstelle mit Naturgarten wird seit 2008 von Sonja Schulze zum Kräuterhof LANDSPROSSE aufgebaut. Die Flächen um den Hof bewirtschaftet Sonja Schulze extensiv und biologisch. Die meisten der Kräuter sammelt sie tatsächlich wild. Das Angebot des Hofes richtet sich an Gastronomen mit Sinn für das Besondere und an Bioläden, die in Chemnitz, Leipzig und Dresden direkt oder per DHL beliefert werden. Etwa 150 essbare Pflanzenarten stehen hier im Jahreslauf zur Verfügung. Viele, aber längst nicht alle, können als Salat oder wunderbares Gericht verspeist werden. Oft dienen die Wildkräuter als Gewürz. Dann aber überrascht die Fülle und Stärke ihrer Aromen. Eine Auswahl der geernteten und verarbeiteten Kräuter kann man im Hofladen kaufen. Die Erzeugnisse des Gartens, Saatgut  und einige Wildpflanzen runden das Angebot ab.

Der Hofladen ist vom 01.04.2023 bis zum 15.10.2023 täglich von 15:00 Uhr bis 18:00 Uhr geöffnet.

Der diplomierte Landwirt Hubert Bourgeois ist ein sehr aktiver und engagierter Züchter von Charolaisherdbuchtieren. Zum Bestand des Unternehmens gehören ca. 170 Rinder. Die Kälber leben zusammen mit der Mutter. Sie werden mit Muttermilch ernährt und verbringen den Sommer auf der Weide. Während des Winters befinden sich die Tiere in Ställen mit freier Bewegungsmöglichkeit. Das Futter für die Tiere wächst ausschließlich auf den zum Landwirtschaftsbetrieb gehörenden Flächen.

Das Fleisch des Charolaisrinds ist besonders zart, saftig und aromatisch. Seine leichte Marmorierung macht es besonders wohlschmeckend. Es ist daher ideal für die moderne Küche, zählt zu den Hauptlieferanten von tierischem Eiweiß und enthält wichtige Vitamine und Spurenelemente. Gleichzeitig ist es fett- und kalorienarm. Alle Tiere werden ausschließlich im Hartmannsdorfer Landwirtschaftsbetrieb geboren und aufgezogen. Geschlachtet wird im Nachbarort, um den Tieren lange Fahrwege und Transportstress zu ersparen. Nach der Schlachtung werden die Teilstücke sofort gekühlt und reifen ca. 8 bis 10 Tage. Danach gelangt das Fleisch portioniert auf Ihren Tisch.

Film über Unternehmen

Im Jahr 1991 übernahm Frieder Tögel im Dohnaer Ortsteil Meusegast den Familienbetrieb seiner Eltern, die diesen bis dahin als LPG (Landwirtschaftliche Produktionsgenossenschaft) Typ 1 führten. Heute gehören zu Frieder Tögels Landwirtschaftsbetrieb 45 Milchkühe und ca. 100 ha landwirtschaftliche Nutzfläche. Das für das Kraftfutter notwendige Getreide baut Herr Tögel auf seinen Flächen an. Die dabei anfallenden Arbeiten übernimmt er mit seinem Team weitestgehend selbst, ebenso die Heuwerbung (mähen, wenden, schwaden, pressen, laden) und Silierung.

Zum Team von Frieder Tögel gehören ein Festangestellter in Vollzeit, zurzeit 2 Auszubildende sowie Saisonkräfte nach Bedarf. Wichtig sind Herrn Tögel die gemeinsamen Mahlzeiten mit seinen Angestellten, für die er meist selbst sorgt. In familiärer Atmosphäre werden die weiteren Arbeitsschritte abgestimmt und auch mal so manches privates Anliegen besprochen bzw. geklärt.

Die zum Unternehmen gehörenden Kühe sind noch Tiere, die vollen Weidegang genießen können. Zugefüttert wird während der gesamten Weideperiode mit Silage bzw. Heu nach Bedarf. Und wie auf dem Foto zu sehen, bieten die stallnahen Weideflächen einen wunderschönen Panoramablick.

Die Milchkühe verbleiben im Durchschnitt 5 Jahre auf dem Hof von Frieder Tögel und erbringen eine gute Milchleistung. Jährlich werden ca. 50 Kälber geboren. Kälber, die nicht für den Eigenbedarf im Landwirtschaftsbetrieb verbleiben, werden über die Erzeugergemeinschaft bzw. über Viehhändler vermarktet. Frischmilch kann man bei Herrn Tögel direkt vom Hof in Meusegast kaufen. Davon machen mehrere kleinere Unternehmen wie Bäcker und Hotels sowie eine Vielzahl an Privatpersonen schon seit einigen Jahren Gebrauch und es kommen immer wieder neue Interessenten dazu.

Verkauf

ab Hof nach Vereinbarung

Milchtankstelle / Verkaufsautomat

an der Ortsdurchfahrt -- nach den beiden Einbrüchen in die Milchtankstelle Mitte letzten Jahres hatte sich Bauer Tögel entschlossen, die Milchtankstelle nur noch von 6.00 Uhr - 20.00 Uhr täglich zu öffnen

Der Landwirtschaftsbetrieb Fröde

Im Ortsteil Ulbersdorf der Stadt Hohnstein befindetsich der Landwirtschaftsbetrieb von Simone Fröde. Der landwirtschaftlichen Tradition der Ortslage folgend (Zwei Rittergüter prägen das Dorf - die Geschichte Ulbersdorfs wurde maßgeblich durch die beiden Rittergüter Oberulbersdorf und Niederulbersdorf geprägt. Schon in der ersten urkundlichen Erwähnung des Ortes vom 12. Dezember 1432 wird ein „Hennich v. Hermannsdorff zu Olbersdorf" als Vasall und Bürge eines H. v. Duba auf Hohnstein genannt. Die Familie Hermsdorf oder Hermannsdorf besaß die Rittergüter fast 200 Jahre lang bis 1620.) wird auch heute noch Ackerbau und Viehzucht betrieben. Hauptproduktionszweige sind der Kürbis- und der Kartoffelanbau.

Jens Steudtner bewirtschaftet im Ortsteil Hellendorf der Stadt Bad Gottleuba – Berggießhübel einen landwirtschaftlichen Betrieb. Dieser befindet sich bereits seit 100 Jahren in Familienbesitz. Herr Steudtner begann die landwirtschaftliche Produktion 1991 im Nebenerwerb und übernahm den Betrieb 2007 im Haupterwerb. Auf ca. 4,65 ha baut er Getreide an, das er als Kraftfutter für seine Sauen, Ferkel und Mastschweine verfüttert. Der überwiegende Anteil der landwirtschaftlichen Flächen, 35 ha, unterliegt der Grünlandnutzung und wird als Grünfutter, Heu bzw. Silage für eine Mutterkuhherde, deren Nachzucht sowie eine weitere kleine Rinderherde genutzt.

Zum Tierbestand gehören insgesamt 25-30 Schweine und 26 Rinder der Rassen Limousin und Zebu. Neu in seinem Bestand sind 4 Tiere der alten französischen Fleischrindrasse Aubrac - zwei Kühe, ein Bulle sowie ein Jungrind. Aufgrund der seit vielen Jahren durchgeführten Selektion unter extensiven Haltungsbedingungen stellt das Auprac-Rind eine robuste Rasse dar. Charakteristisch für diese Rasse sind eine hohe Widerstandsfähigkeit, Genügsamkeit, Leichtkalbigkeit und Langlebigkeit. Damit sind diese Rinder besonders gut für die Mutterkuhhaltung geeignet.

Neben Schweinen und Kühen findet man auf dem Steudtner Hof auch 30 – 50 Hühner sowie ca. 30 Enten.

Seit 2005 vermarkten Steudtners Schweine und Rinder im hofeigenen Laden. Geschlachtet werden die Tiere in der Fleischerei Weber in Langburkersdorf und verarbeitet in der Fleischerei Förster in Neustadt. Im hofeigenen Laden kann man die Produkte ganzjährig kaufen, je nach Vorrat und Saison als Frisch- (Fleisch, Salami, Bock- und Bratwurst, Leberwurst) und Konservenwaren (Blut-/Leber-/Jagdwurst, Bierschinken und Hackepeter), aber auch Hühnereier sowie auf Bestellung Enten für den Weihnachtsbraten. Im Sommer wird bei Bedarf geschlachtet. Die Nachfrage nach leckeren frischen Bratwürsten in der Grillsaison ist sehr groß.

Öffnungszeiten Hofladen

Im Hofladen von Steudtners kann man jederzeit einkaufen. Wenn keine Frischwaren vorrätig sind, so kann man in diesem Fall auf Konserven zurückgreifen.

Milchtankstelle

rund um die Uhr

Der Maienhof

Der Dreiseitenhof mit dem Umgebindehaus von 1824 wird seit 2011 von den Eigentümern ökologisch saniert und durch verschiedene Veranstaltungen (Hoffest mit regionalen Anbietern, Hofcafé, Trödelmarkt zum Tag des offenen Denkmals, Adventscafé in der Blockstube) bekannt gemacht. Insbesondere geht es darum, interessierten Personen die ökologische Bauweise näher zu bringen und sie für das ländliche Leben zu begeistern. Für die Bewohner der umliegenden Gemeinden sind die Veranstaltungen eine gute Gelegenheit, sich zu treffen und zu sehen, was aus alter Bausubstanz entstehen kann. Die Veranstaltungen werden zunehmend nachgefragt und sehr gut angenommen. Geplant sind weiterhin verschiedene Workshops zu naturnahen Themen. Seit 2019 ist der Maienhof auch Forststeigpartner.

Die Kräuter und Früchte des Hofes und der angrenzenden 5ha großen Fläche verarbeitet Dörte Wolf zu vielen kleinen Köstlichkeiten. So entstehen diverse leckere Fruchtaufstriche, Kräutersalze, Chutneys und Ansatzliköre. Wenn die Gartensaison mit üppigen Gemüsen aufwartet, oder die Hühner fleißig gelegt haben, kann man bei den Veranstaltungen und zu den Öffnungszeiten des Hofcafés auch Gemüse und Eier erwerben.

Zu den Veranstaltungen bewirtet Dörte Wolf ihre Gäste ausschließlich mit hausgebackenen Torten und Kuchen oder ihren beliebten Suppen.

Die "Milchhof Fiedler GbR" befindet sich in Dorf Wehlen. Das Ehepaar Kati und Heiko Jaensch haben das Unternehmen 2011 von den Eltern übernommen. Seitdem wurde viel in die Modernisierung des Unternehmens investiert. Der Tierbestand von Jaensch's besteht aus 150 Rindern, darunter 60 Milchkühen. Zu den Flächen des Unternehemens gehören ca. 28 ha Grün- sowie 150 ha Ackerland. Versorgt werden die Tiere weitestgehend mit Futtermitteln aus der eigenen Produktion wie Getreide, Mais, Silage und Heu sowie während der Vegetation mit saftigem Grün von den Weideflächen. Wichtig ist dem Ehepaar, dass sie in der Fütterung kein Soja einsetzen, sondern Rapsschrot, bezogen von einer Mühle in Riesa.

Mit der Direktvermarktung hat Familie Jaensch bereits viel Erfahrung gesammelt. Milch kann man schon längere Zeit bei ihnen ab Hof kaufen. Im September 2016 eröffneten sie ihre Milchtankstelle. Nun können sich Einheimische und Gäste jederzeit am Milchautomaten bedienen. In einer kleinen "Schutzhütte" befindet sich der Automat. In einem großen Kühlschrank stehen aber noch weitere Produkte zum Kauf bereit: verschiedene Milchprodukte wie Käse, Quark, Joghurt und Pudding sowie Wurst in Gläsern und während der Grillzeit mitunter auch Würstchen und Fleisch.

Wichtig ist den Käufern der Produkte aber auch, dass es den Tieren gut geht. Und davon kann man sich bei Jaensch`s "hautnah"  überzeugen.

Milchtankstelle / Verkaufsautomaten

rund um die Uhr

Diesen Bio-Milchschafbetrieb in Bärenstein im Osterzgebirge bei Dresden bewirtschaftet Falk Bräuer (Schäfermeister) seit 2006. Mit der Haltung, Nutzung und Zucht von Schwarzen Ostfriesischen Milchschafen beschäftigen wir uns schon seit 1999 im Haupterwerb und von Anfang an mit Herdbuchzucht. Wir möchten diese schöne Rasse erhalten und pflegen, zuerst in Wangelkow bei Usedom (Hof Schwarze Schafe) und nun in Bärenstein. Wir betreiben den Hof mit zwei Arbeitskräften, ökologisch und mit Herdbuchzucht.

Die Herde umfasst 40-45 Mutterschafe plus 2 Böcke verschiedener Linien (zur Zeit L und R). Wir bewirtschaften 15 ha kräuterreiche Gebirgswiesen in 500 m Höhenlage. Der Hof ist ein reiner Grünlandbetrieb mit eigenem Heu und Grassilage für die Winterfütterung. Stroh und Kraftfutter (Hafer, Gerste & Erbse) werden von regionalen Biobetrieben zugekauft.

Haus, Hof und die Käserei werden zu 100% mit Ökostrom versorgt. Ein Holzvergaser erzeugt die gesamte Wärme für Heizung & Wasser in Haus & Käserei.

Milchtankstelle

rund um die Uhr

Ausgangspunkt unseres Obstbrandes ist die Pflege einer alten Streuobstwiese mit ihren teilweise sehr alten Obstbäumen. Die Bäume werden natürlich gedüngt durch weidende Schafe und regelmäßig gepflegt (Baumschnitt).

Das Obst, von Hand geerntet und ausgelesen, wird zu einer Obst- bzw. Brennmaische verarbeitet. Bis der Fruchtzucker vollständig vergoren ist, muss die Maische regelmäßig kontrolliert und gepflegt werden. Um Weihnachten herum ist die Gärung abgeschlossen. Danach wird die Maische einige Wochen bei konstanter Temperatur gelagert, ehe sie im März in der Brennerei destilliert wird.

Auch nachdem durch Beigabe von gutem, weichen Quellwasser die Trinkstärke auf 42 Vol% eingestellt wird, lagert der Obstbrand noch weitere Wochen. Erst jetzt gewinnt er sein volles Aroma.

Seit 2016 produziert Herr Seifert auch eigenen Honig.

Seit 2007 entstehen durch traditionelle Handarbeit in Stadt Wehlen hochwertige sächsische Teigwaren.

Aus Hartweizengrieß, Wasser, Gewürzmischungen, Ei und selbstverständlich geheimer Rezeptur werden durch motivierte und engagierte Mitarbeiter mit viel Feingefühl und Fantasie sächsische Nudeln hergestellt.

Entscheidend für die Qualität der Produkte ist neben den gewählten Rohstoffen auch der Zeitfaktor. Die Lufttrocknung in klimatisierten Räumen, bei gleichbleibender Temperatur und Luftfeuchte, unterstützt von strengen Messkontrollen und Labortests sichert die hochwertige Qualität Nudelprodukte.

Das Kennzeichen für Nudelprodukte von Pasta Lucia in jeder Verpackung ist die: grüne Wehlnudel.

Ziel der Unternehmensgründung war von Anfang an die ökologische Erzeu-gung eines breiten Sortiments an Obst und Gemüse zur vorrangigen Direktvermarktung in Dresden und Umgebung. Zum Unternehmen gehören ca. 16 ha Betriebsfläche, die sich auf der Gemarkung Rippien der Gemeinde Bannewitz erstrecken. Auf ca. 7,5 ha werden in mehreren 50 Jahre alte Hoch-stamm – Obstanlagen Äpfel, Birnen, Pflaumen und Süßkirschen produziert. Ein Großteil des Obstes wird zu wohlschmeckenden Säften verarbeitet. Schmackhafte traditionelle Sorten werden als Tafelobst angeboten. Auf weiteren 1,5 ha befindet sich Niederstammobst, vor-rangig Apfelbäume, mit Unterkulturen. Dazu gehören Erdbeeren, Kohlgewächse, Porree, Feldsalat, Mangold und Tomaten. Weiterhin bauen Kaisers Hackfrüchte, Rote Beete, Möhren und Zwiebeln auf 0,75 ha an. Die verbleibende Fläche wird als Grünland genutzt.

Der Obsthof Rüdiger - Tradition seit 1792

Breites Sortiment in zwei Hofläden

In Helmsdorf bei Stolpen und in Dresden Weißig können Sie Obst- und Gemüse aus eigenem Anbau, Fischprodukte vom Forellenhof Ermisch, Käse, Joghurt und Quark von der Hofkäserei Vetter, Wurstspezialitäten, Eier, Nudeln und Liköre vom Bauern Pietzschke aus Schönbach und ausgewählte Weine von der Winzergenossenschaft Meissen erhalten.

Äpfel und Apfelsäfte

Unser Sortiment umfasst insgesamt 13 Apfelsorten. Besonders beliebt sind unsere selbst gepressten Apfel-Säfte aus eigener Ernte ohne Zucker und sonstige Zusätze. In einer praktischen 5l-Box, haltbar für 2 Jahre, kann der Kunde zwischen verschiedenen und wechselnden Apfel-Geschmackssorten von leicht süßlich bis ganz süß auswählen.

Die Obstscheune an der B 172 zwischen Pirna und Königstein!

Reichhaltiges Angebot an Obst und Gemüse,  -- Becks Obstscheune aus Röhrsdorf

Fleisch und Wurstwaren, -- Agrarprodukte Struppen GmbH

regionale Backwaren,  -- Landbäckerei Schmidt, Leupoldishain

Blumen, Pflanzen, Obstbäume und Sträucher, -- Rosenhof Ober, Dorf Wehlen

Verschiedene Verkaufstände (Eis, Fisch, Imbis)

kostenfreie Parkplätze und öffentliche Toilette

Pension Donatus

Ihre historische Pension in Pirnas Quartier 1

Historisch, modern, aufregend, entspannt - Pirna hat viele Gesichter und unsere Pension Donatus fängt den besonderen Charakter der Stadt ein.

Unsere 3-Sterne-Superior-Pension liegt direkt im Herzen der wunderschönen Pirnaer Altstadt in einem historischen und aufwendig sanierten Gebäude aus dem 12. Jahrhundert. In unserem Haus spürt man nicht nur die Geschichte Pirnas, sondern man nimmt auch aktiv am aufregenden und bunten Treiben der Stadt teil. Pirna ist der Ausgangspunkt für unzählige Aktivitäten und Angebote in der Stadt mit dem attraktiven Stadtleben und der Sächsischen Schweiz mit ihren unerschöpflichen Freizeitmöglichkeiten. Von uns aus kann man direkt mit der Sächsischen Dampfschifffahrt auf der Elbe, zu Fuß auf dem Malerweg, per Fahrrad entlang des Elberadwegs – oder mit Ihrer Gästekarte Mobil bequem und schnell zu seinem Ausflugsziel im gesamten Landkreis starten.

Bei der Ausstattung unserer 6 Zimmer, unserer romantischen Suite und unserer 3 Appartements haben wir sehr viel Wert auf Gemütlichkeit und Komfort gelegt. Unsere Zimmer sind sehr individuell geschnitten und charmant ausgestattet. Ein harmonisches Zusammenspiel von Sandstein, Holzelementen und modernen Interieur schaffen ein Wohnambiente, das höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird.

Dem Pfarrherrn zu Putzkau Donatus Lange, der von ca. 1556 bis ca. 1562 Eigentümer des Hauses war, ist es zu verdanken, dass unsere Gäste ihr Frühstück in einem Raum mit historischen Holzbalkendecken einnehmen können.

Wir achten ebenfalls, wie unsere Pension Kleiner König in Struppen, auf den Einsatz natürlicher Rohstoffe und suchen unsere Lieferanten anhand von nachhaltigen und regionalen Gesichtspunkten aus. Somit können wir unseren Gästen ein reichhaltiges, regionales Frühstücksbuffet mit selbstgemachen Fruchtaufstrichen und unseren eigenen Honig aus unserem Waldgut in Langenhennersdorf anbieten. 
Auf den Spuren der Geschichte heißen wir alle Gäste herzlich Willkommen!

Pension Kleiner König

Natürlich – Heimat – Genießen

Unsere liebevoll geführte Pension im Herzen der Sächsischen Schweiz orientiert sich an traditionellen Werten, wie Familie, Heimat, Genuss, Entspannung und Natur. Wir möchten allen Gästen unsere Heimat näherbringen und Ihnen die Möglichkeit für eine entspannte und erholsame Auszeit bieten. Unser Landgut ist der perfekte Start- & Erholungsort für Familien, Freunde und Paare in der Sächsischen Schweiz.

Wir achten außerdem auf den Einsatz natürlicher Rohstoffe und suchen unsere Lieferanten anhand von nachhaltigen und regionalen Gesichtspunkten aus. Somit können wir unseren Gästen ein reichhaltiges, regionales Frühstücksbuffet mit selbstgemachen Fruchtaufstrichen und unseren eigenen Honig aus unserem Waldgut in Langenhennersdorf anbieten.
Wir haben 6 Doppelzimmer, welche sich im Haupthaus der Ferienanlage, einer ehemaligen Ziegelbrennerei, befinden. Rustikale Wandgestaltung, wie offene Ziegelwände oder holzbeplankte Wände verleihen dem Haus seinen besonderen Charme. In Kombination mit exklusivem Interieur haben wir ein einmaliges Wohnambiente geschaffen. Des Weiteren haben wir 3 liebevoll gestaltete Ferienwohnungen und ein rund 105 m² großes Ferienhaus, welches keine Wünsche offen lässt. Ein harmonisches Zusammenspiel von Naturmaterialien und modernen Möbeln schaffen ein Wohnambiente, das höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird.

Das Herzstück unserer 3-Sterne-Superior-Pension ist unser liebevoll gepflegter Garten mit einem Spielplatz, Liegestühlen und einer großen Sitzecke unter Platanenbäumen.
Die gute Seele unserer Pension, Petra Schiller, wurde 2023 zur Tourismusheldin gewählt. Mit viel Liebe zum Detail und immer einem offenen Ohr für unsere Gäste, führt sie die Pension mit viel Herzlichkeit.

Gern können Sie unsere Pension auch für Familien- und Firmenfeiern buchen. Wollen Sie sich auch mal, wie kleine Könige fühlen?  
Wir heißen alle herzlich Willkommen in unserer Oase der Ruhe!

Wir sind eine kleine Freizeit-Imkerei in Pirna und widmen uns seit fast einem Jahrzehnt der regionalen Bienenerzeugnisproduktion. Die dauerhaften Standorte der Völker befinden sich in der Stadt Pirna. Nur so wird die Bestäubungsleistung dort erbracht, wo sie auch gebraucht wird – in unserer Nachbarschaft, in unserer Stadt – unserer Region. Mit unserem Pirnaer Bienengarten möchten wir in der Stadt Pirna etwas Einmaliges erschaffen, welches nachhaltige ökologische Bildung für Kinder und Jugendliche aus unserer Stadt erlebbar werden lässt und dem Bereich Tourismus eine neue Perspektive eröffnen soll. Dadurch tragen nicht nur unsere „Honig- Sammlerinnen“ für den Erhalt der Umwelt und der Biodiversität bei, sondern auch wir unsere Bienen- und Bildungspaten sowie unsere „EasyPirBee“ Partner. Damit hinterlassen wir einen gemeinsamen ökologisch nachhaltigen Fußabdruck, welche eine nachhaltige Bildung und den Schutz der Flora und Fauna der Stadt Pirna fördert. Für die Leistungen, welche unsere Bienen erbringen, unseren Nachhaltigkeitszielen und für unsere Arbeit dürfen wir seit 2023 das Regionalsiegel „Gutes von hier“ tragen, worauf wir sehr stolz sind.

Hier sind unsere Produkte erhältlich: KIP-Lädchen I Schössergasse 9, Hotel zur Post Pirna I Liebstädter Str. 30, Onlineshop I https://pirbee.de